Sosisli poğaça, keyifli anlarınızın üzerine lezzet katmayı kim istemez ki... İşte burada devreye sosisli poğaça girmektedir. Özel günlerinizde nefis bir kahvaltı hazırlayarak masada sosisli poğaçaya da yer vermelisiniz. Doyurucu olmasının yanı sıra görselliğiyle de tüm dikkati üzerine toplamaktadır. Denemeden geçmemenizi öneririz. Herkese kolay gelsin!
| Kaç Kişilik 7 |
Hazırlama 40 dk. |
Pişirme 30 dk. |
Malzemeler |
Hamuru İçin
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1/2 paket yaş maya
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin
- 14 adet pratik sosis
Katların Arası İçin
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Üzeri İçin
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 adet yumurta sarısı
Nasıl Yapılır? |
Sosisli poğaça, yapımına hamurunuzu hazırlamakla başlayınız. Geniş ve derin bir kabın içerisine ılık sütü ve ılık suyu aktarınız. Üzerine yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştınız. Mayanın aktif hale gelmesi için biraz bekleyiniz. Maya aktif hale gelince zeytinyağı, tuzu ve yumurtayı ilave ediniz. Tüm malzemeleri elinizle karıştırdıktan sonra unu da azar azar ilave ediniz. Hamur yumuşacık ve ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde iki eşit parçaya bölünüz. Mayalanması için yaklaşık 20 dakika bekleyiniz. 20 dakikanın sonunda iki eşit parçayı merdane yardımı ile hafifçe açınız. Üzerine eritilmiş tereyağı koyarak, yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakınız. Yağlı hamurları süre sonunda buzdolabından çıkardıktan sonra bir miktar daha açınız. Ardından hamurun her birini sekiz eşit parçaya bölünüz. Üçgen şeklindeki hamurların geniş kısmına kokteyl sosisleri koyunuz ve rulo şeklinde sarınız. Bütün hamur parçalarına bu işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine yerleştiriniz. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürerek, 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişiriniz.
Servisi/Sunumu |
Sosisli poğaça, üzeri kızaran ve güzelce pişen poğaçaları fırından aldıktan sonra ılık ya da soğuk olarak çayın yanında servis edebilirisiniz.
Püf Noktaları |
Sosisli poğaça, yapımında poğaçaların sayısı büyüklüklerine göre değişiklik gösterebilir. Kullanacağınız malzemeler ılık olması gerekiyorsa ılık, oda sıcaklığında olması gerekiyorsa oda sıcaklığında olmasına özen gösteriniz.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 03.12.2017 | 3 izleme |