Sebzeli pirinç pilavı, hafif lezzeti ve besleyici olması nedeniyle tavsiye edeceğimiz bir tariftir. Pilavın sebzelerle harmanlanması ortaya harika lezzet çıkarıyor. Böyle bir uyum olamaz dedirtiyor. Pilavda kullanılabilecek sebzelerin en fazla tercih edilenleri havuç ve bezelyedir. Pilavın beyaz görünümü içinde bu sebzelerin ne kadar iştah açıcı olduğunu sizlerde göreceksiniz. Çocuklar içinde faydalı bir pilav hazırlamış olacaksınız. Özellikle sebzelerle arası iyi olmayan çocuklar bu pilavı beğenecektir. Hazırladığımız pilav tarifini beraber yapmak isteyenlere kolay gelsin diyoruz.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 3 su bardağı baldo pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 su bardağı küp şeklinde haşlanmış havuç
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı et suyu
Sebzeli pirinç pilavı, yapımında önce pirinci yıkayarak nişastasını akıtın. Daha sonra ılık suda pirinci kabartın. İçine biraz da tuz atın. Pirinci böyle yarım saat kadar bekletin. Ardından tencerede tereyağını ve zeytinyağını kızdırın. Pirinci süzerek tencereye alın. Birkaç dakika pirinci karıştırarak kavurun. İçine sıcak et suyunu koyup, haşlanmış bezelye ve havuçları ilave edin. Pilava tuzunu da koyarak ocağı kısın. Pilavı ağır ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Daha sonra üzerine kağıt havlu örterek demlenmeye bırakın.
Sebzeli pirinç pilavı, demlendikten sonra servis edebilirsiniz. Tabaklara aldığınız pilavı ince kıydığınız dereotu ile süsleyerek ikramınızı yapabilirsiniz. Özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında harika bir sunum olur. Afiyet olsun.
Sebzeli pirinç pilavı, yapımında kullanacağınız sebzeler taze olursa, pilavda daha lezzetli olur. Sebzeleri çok haşlamadan, fazla yumuşamadan pilavın içine koymanızı öneririz. Yani sebzeler pilavda diri görünümlü olmalıdır. Ayrıca pilavın bembeyaz olması için pişerken suyuna bir iki damla limon suyu damlatabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
506 kj |
| |
Kaloriler |
121 Kcal |
| |
Protein |
2,47 g |
| |
Karbonhidrat |
24,85 g |
| |
|
şeker |
0,62 g |
| |
Yağ |
1 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,174 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,612 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,169 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,6 g |
| |
Sodyum |
171 mg |
| |
Potasyum |
84 mg |
|
