Sebzeli noodle, pratik bir şekilde hazırlanan lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Asya ülkelerinde yaygın olan noodle, artık ülkemizde de hızla yayılarak sıkça tüketilen yiyecekler arasına girmeyi başardı. Pratik olarak hazırlanmasından dolayı yemek yapmak için zamanı olmayanlara tavsiye edebileceğimiz bir lezzettir. Damak tadınıza göre mevsimine uygun taze sebzelerle sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz artık bu lezzetli sebzeli noodle tarifinin yapımını sizlerle paylaşalım. Bu aşamalar esnasında bize eşlik edebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1 paket noodle
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 300 gram brokoli
- 10 adet mantar
- 1 avuç soya filizi
- Bir tutam rendelenmiş taze zencefil
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Yarım fincan zeytinyağı
Sebzeli noodle, yapmak için ilk olarak biberleri ve havucu jülyen; mantarları ve soğanı ise iri iri doğrayalım. Bir tavanın içine zeytinyağını ekleyip yağın kızmasını bekleyelim. Ardından soğanları ilave edip, karamelize olana kadar soteleyelim. Soğanlar karamelize olduktan sonra ilk olarak biberleri ekleyerek bir süre sotelemeye devam edelim. Daha sonra sırasıyla havucu, minik minik ağaç şekline getirdiğimiz brokolileri, rendelenmiş zencefili ve mantarları ekleyerek soteleme işlemine devam edelim. Bu arada başka bir tencerede noodle'ı haşlayalım. Noodle haşlandıktan sonra, noodle'ı sebzeleri sotelediğimiz tavaya ilave edelim. Son dokunuş olarak soya sosunu ve soya filizlerini de ekleyerek bir süre daha karıştırıp, ocağın altını kapatalım.
Sebzeli noodle, tavanın altı kapatıldığı gibi sıcak sıcak servis edilmelidir. Üzerini süslemek için damak tadınıza uygun bir yeşilliği üzerine serperek sunum tabağınızı hazırlayabilirsiniz. Sebzeli noodle tek başına bir öğünde tüketilebilir. Afiyet olsun.
Sebzeli noodle, soya sosu kullanılarak yapıldığı için ek olarak tuz ilave etmenize gerek yoktur. Soya sosu tuz içerdiğinden dolayı çok tuzlu bir yemek elde etmemek için bu konuya dikkat edilmelidir. Yemeğinizin lezzetini çeşitlendirmek için eklediğiniz sebzeleri damak tadınıza göre arttırabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
795 kj |
| |
Kaloriler |
190 Kcal |
| |
Protein |
5,06 g |
| |
Karbonhidrat |
28,82 g |
| |
|
şeker |
2,02 g |
| |
Yağ |
6,78 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,958 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,317 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
3,084 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
2,3 g |
| |
Sodyum |
539 mg |
| |
Potasyum |
228 mg |
|
