Sebzeli döner, dikkat çekici bu tarifle evinizde sebzeli döner yapabilrisniz. Bazılarınızın 'Sebzeli döner mi olurmuş!' dediğini duyar gibiyim. Etli ve tavuk dönerin yanı sıra sebzeli döner de yapılmaktadır. Üstelik sağlık açısından oldukça yararlı olan sebzeli döneri yapmak oldukça basit. En güzel ve en özel sunumlarla sebzeli döner yapmaya ne dersiniz?
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
10 dk. |
- 1 adet yufka
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 çorba kaşığı sıvıyağı
- 1 adet yumurta akı
- 1 çay kaşığı tuz
Sebzeli döner, yufkayı düz bir zemine yaydıktan sonra üzerine bir çay kaşığı tuz ve yumurta akı karışımını sürünüz. Patlıcanların ve kabakların kabuklarını soyup ince ince dilimleyiniz. Közlenmiş kırmızı biberi de aynı şekilde dilimledikten sonra yufkanın üzerine yerleştiriniz. Diğer sebzeleri de yufkada hiç boşluk kalmayacak şekilde yerleştirdikten sonra kalan yumurta akını sebzelerin üzerine sürüp, sıkı bir şekilde rulo yapınız. Buzdolabında 3 saat kadar bekletip, hafif donmasını sağlayınız. Ardından bir parmak kalınlığında dilimleyip, az yağlı bir tavada önlü arkalı olarak pişiriniz.
Sebzeli döner, servis tabaklarına aldıktan sonra yanında ister yoğurt, ister turşu, isterseniz de naneli ya da sade ayran ile servis edebilirsiniz.
Sebzeli döner, hazırladıktan sonra buzdolabında bekletme süresini ne kadar uzun tutarsanız lezzeti açısından o kadar iyi sonuç alırsınız.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
824 kj |
| |
Kaloriler |
197 Kcal |
| |
Protein |
17,45 g |
| |
Karbonhidrat |
2,27 g |
| |
|
şeker |
1,12 g |
| |
Yağ |
12,76 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,68 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
5,699 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,58 g |
| |
Kolesterol |
61 mg |
| |
Fiber |
0,6 g |
| |
Sodyum |
223 mg |
| |
Potasyum |
262 mg |
|
