Saçaklı poğaça, beş çaylarında ve gelen konuklarınıza ikram edebileceğiniz en doyurucu tarifler arasında zirvede yer almaktadır. Birbirinden farklı poğaçalar ile masalarınızı zenginleştirmeye devam ediyoruz. Saçaklı poğaça ise pratik bir tarif olması sebebi ile tercih oldukça tercih edilmektedir. Lezzet açısından tartışılmaz bir tada sahip olan saçaklı poğaçaya tarif defterlerinizde mutlaka yer vermelisiniz. Üstelik görüntüsü bakımından da oldukça harika olan saçaklı poğaça, pastane poğaçalarını andırmaktadır.
| Kaç Kişilik 6 |
Hazırlama 35 dk. |
Pişirme 25 dk. |
Malzemeler |
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvıyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı instant kuru maya
İçi İçin
- 150 gram labne peynir
- 150 gram beyaz peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 demet maydanoz
Üzeri İçin
1 adet yumurta sarısı
Nasıl Yapılır? |
Saçaklı poğaça, yapımında hamur için gerekli olan malzemeleri un hariç diğerlerini katıp, eliniz ile karıştırınız. Ardından unu aşamalı olarak hamurun içerisine ekleyiniz. Hamur yumuşak ve pürüzsüz bir kıvama ulaşınca un eklemeyi kesiniz. Dinlenmesi için üzerine nemli bir bez örterek ılık bir odada mayalanmasını sağlayınız. Dinlenen hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlak şekil veriniz. Daha sonra yağlı fırın tepsisine birbirine yapışmayacak şekilde aralıklı olarak diziniz. Fırın tepsisinde yaklaşık 15 dakika dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürerek fırına veriniz. Üzeri kızaran poğaçalarınızı fırından çıkarıp, soğumasını bekleyiniz. Soğuyan poğaçalarınızı ortadan kesip içerisine beyaz peynir ya da labne peyniri sürünüz. Kenarlarını ise maydanoz veya kaşar peynirine batırarak lezzetlendiriniz.
Servisi/Sunumu |
Saçaklı poğaça, servis tabağına aldıktan sonra kahvaltılarınızda tüm sevdiklerinize çay ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları |
Saçaklı poğaça, yapımında hamurunuzun iyice özleşmesi için ılık su kullanarak hamurunuzu yoğurunuz. Böylece hızlı mayalanmasını da sağlayabilirsiniz.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 03.12.2017 | 4 izleme |