Peynirli poğaça, hemen herkesin severek yediği bir poğaça tarifidir. Buna klasik poğaça tarifi de diyebiliriz. Poğaça harçlarından en fazla kullanılanı peynirdir. Çay saatlerinde, kahvaltıda, atıştırmalık olarak her zaman tercih edilir. Peynirli poğaça yaparak kahvaltılarınızı daha zevkli bir hale getirebilirsiniz. Kıyır kıyır ağızda dağılan poğaçaları sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. İsterseniz mayalı hamurdan, isterseniz karbonatlı hamurdan hazırlayın, peynirli poğaçaların çok lezzetli olacağını göreceksiniz. Kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 8-10 |
Hazırlama 25 dk. |
Pişirme 30 dk. |
Malzemeler |
- 1 su bardağı süt
- Yarım paket margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
İç harcı için;
- 300 gram lor peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 fincan doğranmış maydanoz
Nasıl Yapılır? |
Peynirli poğaça, yapmak için oda sıcaklığındaki margarini sıvı yağla birlikte kabın içine alın. Bunları sütle beraber karıştırın. Bunun içine kabartma tozu, karbonat, tuz ve unu koyarak hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur kabın içine yapışmayan kıvama geldiğinde olmuş demektir. Üzerini örterek dinlenmeye bırakın. Bu arada peynirin içine maydanozu ve karabiberi koyarak harcını hazırlayın. Dinlenmiş hamurdan ceviz kadar parçalar kopararak, arasına peynirden koyarak istediğiniz gibi kapatın. Bunları yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susamla süsleyin. Poğaçaları 180 derecede ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.
Servisi/Sunumu |
Peynirli poğaça, çayın yanında en fazla seveceğiniz poğaçalar arasındadır. Poğaçaları ılık olarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Bunlarla leziz bir kahvaltı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Peynirli poğaça, yaparken lezzetli bir peynir kullanmanızı öneririz. Tuz oranı fazla olmayan beyaz peynir ya da lor peyniri en uygun olanlarıdır. Hamuru homojen bir şekilde yoğurarak, yumuşak bir kıvam yakalarsanız poğaçaları daha kolay şekillendirirsiniz.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 22.11.2017 | 3 izleme |