Patatesli kereviz yemeği, özellikle gelişim çağındaki çocuklar için oldukça faydalı bir sebze yemeğidir. Kerevizin kokusundan mıdır, tadından mıdır bilinmez çoğu kişi hep uzak durmuştur. Küçük püf noktaları sayesinde farklı malzemeler kullanarak kerevizin aromasını biraz olsun bastırdığımız tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Sizin de çok beğeneceğinize eminiz.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 5 adet kereviz
- 2 adet patates
- 250 gram kuşbaşı doğranmış tavuk eti
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Patatesli kereviz yemeği için geniş bir tencereye sıvı yağ alınarak üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk eti eklenir. Tavuklar rengi değişine kadar kavrulmaya başlanır. Diğer bir yandan kuru soğanın ve sarımsağın kabukları soyularak yemeklik şekilde doğranır. Tavuklar renk değiştirince kuru soğan ve sarımsak eklenir. Kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Kerevizin ve patateslerin kabukları soyularak her biri eşit büyüklükte doğranır. Tencereye önce patatesler eklenerek tavuk eti ile birlikte kavrulur. Daha sonra kerevizler de eklenerek tüm malzemeler 4-5 dakika kadar kavrulur. Patateslerin rengi değişince üzerine tuz ve baharat da eklenir. Son olarak üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilavesi de yaparak kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Patatesli kereviz yemeği piştikten sonra ılınması için bir süre beklenir. Daha sonra servis tabaklarına alınarak üzerine ince kıyılmış dereotu serpilerek sunum yapılır. Tercihe göre yanında domatesli pilav ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Patatesli kereviz yemeği yapımında renk vermesi için 2 adet dilimlenmiş havuç da ilave edebilirsiniz. Ayrıca aroma vermesi için bir kaç tutam kereviz sapı da kullanılabilir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
452 kj |
| |
Kaloriler |
108 Kcal |
| |
Protein |
2,31 g |
| |
Karbonhidrat |
8,57 g |
| |
|
şeker |
1,18 g |
| |
Yağ |
7,64 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,71 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
5,14 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,88 g |
| |
Kolesterol |
5 mg |
| |
Fiber |
2 g |
| |
Sodyum |
264 mg |
| |
Potasyum |
248 mg |
|
