Nutellalı Çiçek Poğaça

Nutellalı çiçek poğaça, yapımında öncelikle mayayı bir bardak ılık su ve bir kaşık toz şeker ile eritiniz. Eriyen mayayı aktifleşmesi için 5 dakika kadar dinlendiriniz. Bu esnada derin bir yoğurma kabına elenmiş un, tuz ve toz şekeri ilave ediniz. Unu havuz gibi yaptıktan sonra içerisine sıvı malzemeleri ekleyiniz. Aktifleşen mayayı da ilave ettikten sonra soğurma işlemine başlayınız. Hamuru kulak memesi ve pürüzsüz bir kıvama gelinceye dek yoğurunuz. Mayalanması için yarım saat kadar bekledikten sonra hamuru 4 parçaya ayırınız. Ayırdığınız her bir bezeyi açınız. Açmış olduğunuz birinci hamurun üzenine Nutellayı sürüp, ikinci hamuru açınız. İkinci hamuru da Nutellalı birinci hamurun üzerine yerleştiriniz.

Bu işlemi hamur bitene kadar uygulayınız. Her hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra hamurun ortasına bir su bardağı yerleştiriniz. Su bardağının kenar kısımlarından başlayarak içten dışa doğru hamuru eşit 16 parçaya bölünüz. Kestiğiniz bu parçaları burgu şeklinde çeviriniz. Bir sağda kalan parçayı sol tarafa, solda kalan parçayı da sağ tarafa çevirerek çiçek poğaça yaprak desenini almaktadır. Hazırladığınız çiçek poğaçayı yağlanmış fırın tepsisine aldıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriniz.