Mısır unlu peynirli poğaça, tarifinde kullanılan mısır unu hem lezzet açısından hem de görüntü açısından bir değişim sergileyecektir. Poğaçanın içerisinde maya olmadığı zaman biraz sert olması gerekiyor ama kullanacağınız mısır unu sayesinde o sertlik kurabiyeyi anımsatan bir dağılmaya neden olacaktır. Umarım sizlerde denersiniz ve mısır unlu peynirli poğaçayı severek yersiniz.
| Kaç Kişilik 10 |
Hazırlama 10 dk. |
Pişirme 30 dk. |
Malzemeler |
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 125 gram eritilmiş tereyağı
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin
- 1/2 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 kase beyaz peynir
Üzeri İçin
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağı
Nasıl Yapılır? |
Mısır unlu peynirli poğaça, yapımında un hariç diğer hamur malzemeleri karıştırarak güzelce harmanlayınız. Daha sonra kuru malzemeleri ekleyiniz ve karıştırma işlemine devam ediniz. Unu aşamalı olarak eleyerek ilave ediniz. Her aşamada hamuru yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeye çalışınız Bu esnada iç malzemeleri de harmanlayıp, hazırlayınız.
Mısır unlu peynirli poğaça yapmak için hamuru ufak bezelere ayırınız. Her bir bezenin içerisine iç harcını ekleyip avucunuz ile yuvarlayarak kapatınız. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları alınız ve üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağı karışımından sürünüz. Ardından susam serpiştirip, 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriniz.
Servisi/Sunumu |
Mısır unlu peynirli poğaça, fırından aldıktan sonra sıcak olarak servisinizi gerçekleştirebilirsiniz.
Püf Noktaları |
Mısır unlu peynirli poğaça, yapımında maya olmadığından herhangi bir dinlendirme aşamasına gerek duyulmamaktadır. Bu sebeple oldukça pratik ve lezzetli bir tariftir. Ayrıca hazırlarken unu aşamalı olarak dökünüz ki hamurun kıvamını istenilen ölçüde olsun.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 03.12.2017 | 4 izleme |