Mayalı poğaça; Pazar sabahlarının vaz geçilmezidir poğaça. Yatağından kalkan çocuklar için günün terapi konumundadır fırından çıkan sıcacık kokular. Bizde bugün son derece basit ve ailece severek tüketeceğiniz bir tarif veriyoruz. Biz bu tarifde poğaçanın temel malzemelerine yer vermek istedik . Siz içerisini istediğiniz gibi doldurabilirsiniz. Özellikle 2 yaş çocukları yemeğe itiraz ederler. Peyniri yedirebilmenin bir yoluda bu dönemde poğaçanın içerisine koymaktır. Biz tarifde piştikden sonra ekledik siz isterseniz rendeleyip içerisine koyup kapatabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
10 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
Mayalı poğaça;- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı yaş maya
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- Aldığı kadar un
Mayalı poğaça; ılık sütümüzü ve ılık suyumuzu kabımıza alıyoruz içerisinde yaş mayamızı eritiyoruz. Sıvıyağ, şeker, tuz ve yumurtamızı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Unumuzu ekliyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamını alana kadar ufak ufak unumuzu ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuzun yumuşak olmasına dikkat edelim. Hazırlanan hamuru yarım saat kadar bekletip dinlendiriyoruz. Hamurumuzdan bir parça alıp elimizde şekillendiriyoruz. Yağlı kağırt serilmiş tepsiye düzüyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Hazırlanan bezelere çörek otunu serpiyoruz. İsteğe bağlı olarak beyaz susamda kullanabilirsiniz. Daha önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından alıyoruz. Mayalı poğaçamız hazır.
Mayalı poğaça; Sabah kahvaltılarında sunulabileceği gibi, öğün olabilmesi için iş yerine de götürebilirsiniz. Yanına yapılacak patates salatası ve kremalı kek ile gün içerisinde gelecek olan misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz. Yanında çay ve sıcak süt ile severek tüketilecektir.
Mayalı poğaça; Biz tarifimizde poğaçaların üzerine yumurta sürdük siz isterseniz pekmezli suya bandırıp susama bandırabilirsiniz. Üstündeki susamın simit üzerindeki susam gibi çıtır olmasını istiyorsanız daha önceden susamı tavada hafif kavurun. Poğaçayı fazlaca yapmış iseniz bir kısmını dondurucuya alıp daha sonra çıkartıp fırında ısıtabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
745 kj |
| |
Kaloriler |
178 Kcal |
| |
Protein |
4,32 g |
| |
Karbonhidrat |
16,72 g |
| |
|
şeker |
0,78 g |
| |
Yağ |
10,43 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,648 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,488 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,649 g |
| |
Kolesterol |
61 mg |
| |
Fiber |
0,7 g |
| |
Sodyum |
335 mg |
| |
Potasyum |
59 mg |
|
