Mantar sote, özellikle ızgara tariflerinin yanına yakışacak harika bir lezzettir. Mantar, vücudumuza çok fazla yararı bulunan bir sebze olduğundan dolayı birçok yemeğin içinde gönül rahatlığıyla kullanılır. Çeşitli mevsim sebzeleriyle harmanlayarak harika bir mantar sote yaratabilirsiniz. Seçeceğiniz sebzeler tamamen sizin damak tadınıza bağlıdır. Lezzetli bir mantar sote hazırlamak isterseniz videomuza göz atabilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 700 gram mantar
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
Mantar sote, yapmak için öncelikle mantarları küp küp doğrayalım. Bir tavaya zeytinyağını ve tereyağı alalım. Yemeklik olarak doğradığımız soğanı da tavaya ekleyip kavurmaya başlayalım. Soğanları biraz pişirdikten sonra küçük küçük doğradığımız biberleri de ilave edip karıştıralım. Ardından mantarları da tavaya ekleyelim. Ardından doğradığımız sarımsağı, baharatları ve küp küp doğradığımız domatesleri de ekleyip mantar soteyi pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra mantar soteyi ocaktan alabiliriz.
Mantar sote, piştikten sonra ızgara köfteyle ya da ızgara tavukla birlikte servis edilebilir. Menünüzü genişletmek için pirinç pilavı ya da bulgur pilavı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Mantar sote, yaparken mantarları çok fazla pişirmeden sotelemelisiniz. Bu şekilde mantarlar hem suyunu kaybetmeden pişecek, hem de daha lezzetli olacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
456 kj |
| |
Kaloriler |
109 Kcal |
| |
Protein |
3,08 g |
| |
Karbonhidrat |
6,51 g |
| |
|
şeker |
1,02 g |
| |
Yağ |
8,88 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,192 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
6,199 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,935 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
2,2 g |
| |
Sodyum |
246 mg |
| |
Potasyum |
380 mg |
|
