Kuru mayalı puf poğaça tarifi, tüm aileyi kahvaltı sofrasına toplayacak bir tarif arıyorsanız bu poğaça tarifini mutlaka denemelisiniz. Kahvaltılarda, öğle çayında, akşam çayın yanında ya da açlığınızı bastırmak için iyi bir alternatif. Yapımı ve kullanılan malzemeler de oldukça kolay.
| Kaç Kişilik 6 |
Hazırlama 60 dk. |
Pişirme 30 dk. |
Malzemeler |
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 şeker kaşığı tuz
Üzeri için
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Çörek otu
- Susam
Nasıl Yapılır? |
Kuru mayalı puf poğaça tarifine sütü ve suyu ılıtarak başlayın. Bir cezve içine alıp ikisini birlikte ılıtabilirsiniz. Ilıyan süt ve suyu yoğurma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın. Sıvıyağı da ekledikten sonra unu eleyerek ve ölçülü şekilde tuzla birlikte ekleyin. Kuru mayayı unun içine karıştırıp malzemelerle birleştirin. Ele yapışmayacak ve yumuşak bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan bir parça alıp elinizde sündürün. Eğer kopuyorsa yoğurmaya devam edin. Sündürdüğünüz hamur kopmayacak kıvama gelmişse hamurun üzerini kapatıp en az 45 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlatın. Elinize yapışmaması için elinizi sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız poğaçaları aralıklı olarak tepsiye dizin. Yumurta ve sıvıyağı bir kase içinde çırpıp poğaçaların üzerine sürün. Üzerlerine çörek otu ve susam serpip poğaçaları tepside kabarmaları için 15 dakika bekletin. Fırını 200 derecede ısıtıp mayalanan poğaçaları fırına verin. Altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Servisi/Sunumu |
Kuru mayalı puf poğaça tarifi, piştikten sonra tepsiden alıp havlu kağıt üzerine çıkartın. İlk sıcaklığını attıktan sonra servis tabağına alıp, yanında, salatalık, domates ve peynir gibi katıklarla sunum yapın. Bir fincan demli çayı unutmayın.
Püf Noktaları |
Kuru mayalı puf poğaça tarifi, yapımında kullandığınız malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Unu eleyerek kullanın. Bu sayede topaklanmayı önleyecek ve daha özlü bir hamur elde edeceksiniz. Mayalanma süresini en az 45 dakika tutun. Tepsi mayası içinse en az 15 dakika bekleyin.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 03.01.2018 | 105 izleme |