Kolay sebze yemekleri, güzel bir menü oluşturmanız için size yardımcı olacaktır. Sebze yemekleri herkesin düzenli olarak tüketmesi gereken besinlerdir. Bu nedenle sebzeleri sofralarımızdan eksik etmemeliyiz. Domatesten, bibere, soğandan kabağa, patlıcandan patatese ve tüm diğer sebzelere ihtiyacımız var. Bunları düzenli olarak tüketmeliyiz. Zamanımız olmasa bile kolay sebze yemekleri arasından tercih edeceklerimizi pişirmeye çalışmalıyız. Bugün hazırladığımız soğan yahnisi kolayca yapabileceğiniz bir sebze yemeğidir. Kolay gelsin diyerek, yemeği yapmaya başlıyoruz.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- Yarım kg yahnilik soğan
- 300 gram kuzu kuşbaşı et
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kolay sebze yemekleri, içinde seveceğiniz soğan yahnisini pişireceğiz. Önce soğanları ayıklayalım. Daha sonra zeytinyağında doğranmış soğanı kavurmaya başlayalım. İçine kuzu etini de koyarak birlikte kavuralım. Etlerin iyi pişmesi için ocağı biraz kısarak pişirmemiz iyi olur. Daha sonra yahnilik soğanları da ilave edelim. Soğanları da kavurup, domates salçasını koyalım. Salçanın kokusu çıkınca, küp doğranmış patates ve havuçları ilave edelim. Yemeğe malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su koyup, kısık ateşte pişirelim. İçine tuzu, karabiberi ve kimyonu da bu esnada ilave edelim. Pişen yemeği sıcakken servise hazırlayalım.
Kolay sebze yemekleri, arasındaki soğan yahnisini yanında pilavla birlikte ikram edebiliriz. İsterseniz servis sırasında üzerine biraz daha kimyon serpebilirsiniz. Kimyon yahniye en yakışan baharattır. Afiyet olsun.
Kolay sebze yemekleri, arasından soğan yahnisini yaparken soğanları kolay ayıklayabilmek için soğanları yarım saat kadar suyun içinde bekletin. Böylece soğanların kabuklarını daha kolay çıkaracaksınız.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
252 g |
| |
Kilojul |
707 kj |
| |
Kaloriler |
169 Kcal |
| |
Protein |
15,45 g |
| |
Karbonhidrat |
19,68 g |
| |
|
şeker |
3,63 g |
| |
Yağ |
3,15 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,132 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,245 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,234 g |
| |
Kolesterol |
30 mg |
| |
Fiber |
3,3 g |
| |
Sodyum |
527 mg |
| |
Potasyum |
665 mg |
|
