Kolay mayalı poğaça tarifi, akşam üstü çay sohbetleri için en güzel atıştırmalık tadı tuzu yerinde poğaçalardır. Üzeri güzel kızarmış ve mis gibi kokan poğaça çok davetkar bir yiyecektir. Gün sofraları için menümüze ekleyebilir kolaylıkla hazırlayabiliriz. Evimizde arta kalan peynirler varsa iç harcı hazırlayarak değerlendirebiliriz.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 1 paket kuru maya
- 3 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta akı
- 1 paket margarin
- Aldığı kadar un
Üzeri için - 1 yumurta sarısı
- 3 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Kolay mayalı poğaça tarifi, yaparken bir su bardağı ılık süte şeker ile mayamızı koyalım karıştırıp eritelim. Yoğurma kabına mayalı sütü, yumurta akını, oda ısısında olan margarini ve tuzu koyalım. Bu harcı margarini yoğurup eriterek hepsini bulamaç yapalım. Üzerine diğer iki bardak ılık sütü de koyalım ve karıştıralım. Daha sonra kontrollü olarak eleyerek bardak bardak un katıp yoğuralım. Dört ila beş bardak arası un kabul edecektir. Elimize yapışmayan kulak memesi kıvamında hazırladığımız hamurun üstünü örtüp mayalandıralım.
Fırını 180 derecede ısıtalım ve bizde bu arada hamurlarımıza şekil verelim. Yağladığımız tepsiye istediğimiz şekillerde poğaçalar hazırlayıp hafif aralıklı dizelim. Üzerine bir yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim. Bazılarına da çörek otu atarak ısınmış fırına sürelim. Fırın tipimize göre 35 ila 40 dakika arasında pişecektir. Hafif ılıyınca servis edebiliriz.
Kolay mayalı poğaça tarifi, yanında amerikan salatası ve barbunya pilaki yapabiliriz. Ayrıca kedi dili pasta ve sigara böreği ile ziyafet sofrası hazırlayabiliriz.
Kolay mayalı poğaça tarifi, hazırlarken kuru maya yerine yaş maya da kullanabiliriz. Mayasının gelmesi en önemli ayrıntıdır. Mayası gelen hamur iki katını geçer ve yumuşacık olur. Bunun için un kalitemiz önemli taze ve poğaçalık un kullanmaya özen gösterelim. Arzuya göre iç harcı ile kapalı poğaçalar da hazırlayabiliriz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
745 kj |
| |
Kaloriler |
178 Kcal |
| |
Protein |
4,32 g |
| |
Karbonhidrat |
16,72 g |
| |
|
şeker |
0,78 g |
| |
Yağ |
10,43 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,648 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,488 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,649 g |
| |
Kolesterol |
61 mg |
| |
Fiber |
0,7 g |
| |
Sodyum |
335 mg |
| |
Potasyum |
59 mg |
|
