Havuçlu pilav, sebzeli pilavları sevenlere tavsiye ettiğimiz bir tariftir. Havuç artık her mevsimin sebzesi haline geldi. Bu yüzden pilavı her zaman yapma şansına sahipsiniz. Sade pilav yerine böyle sebzelerle pilavlarınıza renk ve lezzet katabilirsiniz. Üstelik pilavı yapmak için hiç zorlanmayacaksınız. Aksine yaparken keyif alacaksınız. Sevdiklerinizin sağlıklı beslenmesine yardımcı olacaksınız. Pilav her evde ortalama haftanın üç dört gününde pişirilen yardımcı bir yemektir. Hatta bazı tarifler tek başına ana yemek gibi ikramda ediliyor. Bu nedenle değişik pilav tarifleri yapmayı denemelisiniz. Bu tarifte de bize eşlik edebilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 3 su bardağı baldo pirinç
- 3 adet havuç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı et suyu
Havuçlu pilav, hazırlamak için önce havuçları belirttiğimiz gibi rendeleyelim. Pirinci de iyice yıkayıp nişastasından arındıralım. Nişastası temizlenmediği zaman pilavınız tane tane olmaz. Çünkü nişasta pirinçlerin yapışmasına neden olur. Daha sonra pirinci ılık ve tuzlu suda kabartın. Pilavı pişireceğiniz tencerede tereyağını erittikten sonra, rendelediğiniz havuçları biraz soteleyin. Et suyunu sıcak olarak içine ilave edin. Su kaynadığında süzdüğünüz pirinci koyun. Tuzunu da atarak, ocağın altını kısın. Havuçlu pilav suyunu çekene kadar pişsin. Daha sonra üzerine bir kağıt havlu koyarak pilavınızı dinlendirin.
Havuçlu pilav, sunumu için dinlenen pilavı servis tabaklarına alın. Üzerine dereotunu ince kıyarak koyun. Arzu ederseniz pilavı kase ile şekilli bir şekilde de tabaklara alabilirsiniz. Yanında ana yemek ve yoğurtla birlikte harika bir sunum olacaktır. Afiyet olsun.
Havuçlu pilav, yaparken pilavın içinde kullanacağınız rendeliyoruz. Bunu yaparken havuçların yarısını rendenin kalın kısmıyla, diğer yarısını da rendenin ince kısmıyla yapmanızı tavsiye ederiz. Bu şekilde yaptığınızda pilavın içinde harika bir renk cümbüşü oluşturursunuz. Havuçlar aynı şekilde rendelendiği zaman bunu elde edemezsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
506 kj |
| |
Kaloriler |
121 Kcal |
| |
Protein |
2,47 g |
| |
Karbonhidrat |
24,85 g |
| |
|
şeker |
0,62 g |
| |
Yağ |
1 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,174 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,612 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,169 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,6 g |
| |
Sodyum |
171 mg |
| |
Potasyum |
84 mg |
|
