Fırında etli patates yemeği, değişik şekillerde hazırlanabilir. Piştiğinde çok lezzetli olan doyurucu bir tariftir. Bu tarifimizde beğeneceğinizi düşündüğümüz leziz bir etli patates yemeği hazırlayacağız. Malzemelerimizi paylaştıktan sonra hazırlıklarımızı yaparak, yemeğin yapım aşamalarını anlatacağız. Bize eşlik ederseniz akşama leziz bir menü hazırlamış olursunuz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 3 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 7 adet mantar
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- 2 adet kırmızı biber
- 3 adet yeşil biber
- 1 paket krema
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yeteri kadar sıvı yağ
Fırında etli patates yemeği, için bir yandan eti sıvı yağda suyunu salıp çekene kadar sotelerken, bir yandan da diğer malzemeleri hazırlayalım. Tavanın içinde kuru soğanı piyazlık doğrayarak kavurmaya başlayalım. Buna doğranmış kırmızı biber ve yeşil biberleri, ardından halka doğranmış havuçları ilave edelim. Buna dörde kestiğimiz mantarları da koyalım. Bunlar sotelenince pişen eti içine karıştıralım. Buna tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları da koyalım. Bezelyeyi de malzemelere karıştırınca, kremayı dökerek ocağı kapatalım.
Hazırladığımız etli harcı borcamın dibine yayalım. Patatesleri halka şeklinde dilimledikten sonra bir kabın içinde tuz, karabiber, kekik, pul biber ve az sıvı yağla harmanlayalım. Bunları borcamdaki etli harcın üzerine sıralı bir şekilde yerleştirelim. Yemeğe bir çay bardağı kadar sıcak su koyalım. Suyu borcamın kenarından akıtalım. Daha sonra 180 derecedeki fırında üstteki patatesler kızarana kadar pişirelim.
Fırında etli patates yemeği, piştiğinde fırından alarak beş dakika kadar dinlendirelim. Daha sonra pilav eşliğinde yemeğimizi ikram edebiliriz. Bu ikiliye salata, yoğurt gibi ikramlıklarda pek yakışacaktır. Afiyet olsun.
Fırında etli patates yemeği, yaparken baharatları kendi damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Bu tarifi beyaz kremalı olarak hazırladık. İsterseniz domatesli olarak ta yapabilirsiniz. Patatese hemen her malzeme yakışacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
912 kj |
| |
Kaloriler |
218 Kcal |
| |
Protein |
14,3 g |
| |
Karbonhidrat |
9,72 g |
| |
|
şeker |
0,43 g |
| |
Yağ |
13,48 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,317 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
7,075 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,738 g |
| |
Kolesterol |
47 mg |
| |
Fiber |
1,4 g |
| |
Sodyum |
206 mg |
| |
Potasyum |
317 mg |
|
