Fırında brokoli, çok değişik ve lezzetli bir fırın yemeğidir. Özellikle diyet yapanların sıkça tercih ettiği bir sebze olan brokolinin faydalarını saymakla bitiremeyiz. Brokolinin kalp hastalıklarını, kanseri, yüksek kolesterolü önlemeye yardımcı bir etkisi olduğu uzmanlar tarafından ifade ediliyor. Biz bu tarifimizde bu mucizevi sebzeyi fırında beşamel sosla birlikte hazırlayacağız. Lezzetine doyamayacağınız müthiş bir tarif sizleri bekliyor. Artık fırında brokolinin yapılışını sizlerle paylaşalım. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1 demet brokoli
- Bir tutam tuz
Beşamel sos için;- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
Üzeri için;- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında brokoli, yapmak için ilk olarak bir tencerede içine bir tutam tuz ilave ederek brokoliyi haşlayalım. Brokoliyi çok fazla eritmeden ocağın altını kapatalım. Çiçek çiçek ayırdığımız brokolileri bir borcama yayalım. Uygun boyuttaki bir tencerede beşamel sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Tereyağını eritip üzerine unu ekleyip kavuralım. Unun kokusu çıktıktan sonra sütü azar azar ilave ederek çırpalım. Beşamel sos koyulaşınca tuzu ve karabiberi de ekleyip biraz daha çırpalım. Ardından borcamdaki brokolilerin üzerine beşamel sosunu dökelim. Rendelediğimiz kaşar peynirini üzerine serperek fırınımıza sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşar peyniri kızarana kadar yemeğimizi pişirelim.
Fırında brokoli, bir çok ana yemeğin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Bu lezzetli garnitür ızgarada pişmiş etlerin yanında sıcak sıcak servis edilebilir. Afiyet olsun.
Fırında brokoli, yaparken brokoliyi çok fazla haşlamamalısınız. Fırında da bir süre pişeceğinden dolayı brokolinin erimemesi için bu uyarımızı dikkate almalısınız.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
527 kj |
| |
Kaloriler |
126 Kcal |
| |
Protein |
4,88 g |
| |
Karbonhidrat |
14,04 g |
| |
|
şeker |
2,92 g |
| |
Yağ |
5,74 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
2,503 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,991 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,843 g |
| |
Kolesterol |
11 mg |
| |
Fiber |
1,2 g |
| |
Sodyum |
366 mg |
| |
Potasyum |
188 mg |
|
