Domatesli pilav, pek çok kişi için güzel bir öğle yemeği olabilir. Yazın mis gibi aromasıyla yanında ayranla birlikte keyifli bir gün geçirebilirsiniz. Pilav değişik tariflerle hazırlanan hem yardımcı yemek, hem de ana yemek olarak servis edilebilen bir besindir. Toplum olarak pilavdan vazgeçemeyiz. Bu nedenle pilavı değişik malzemelerle pişirerek farklılık yaratmaya çalışırız. Domatesli pilav tarifi de bunlardan biridir. Bugün hep birlikte bu pilavı hazırlayacağız. Herkese kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 2,5 su bardağı baldo pirinç
- 2 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 2 su bardağı domates rendesi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Domatesli pilav, yapmak için pirinci yıkıyoruz. ılık suyun içine biraz tuz atarak pirinci ıslatıyoruz. Diğer tarafta domates rendesini zeytinyağında suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Ocaktan almadan önce içine tuzunu da atıyoruz. Tencereye tereyağını alıp, suyunu süzdüğümüz pirinci içinde matlaşana kadar kavuruyoruz. İçine sıcak tavuk suyunu koyup, karabiber ve tuzunu atarak lezzetlendiriyoruz. Ocağın altını kısmadan pişirdiğimiz domates rendesini içine karıştırıyoruz. Pilav suyunu çekene kadar pişince, demlenmeye bırakıyoruz.
Domatesli pilav, ikramında kaseye aldığımız pilavı ters çevirerek servis tabağına alıyoruz. Üzerlerine kıyılmış maydanoz koyarak, konuklarımıza bu güzel lezzeti ikram ediyoruz. Afiyet olsun.
Domatesli pilav, yaparken isterseniz pilavı her zamanki gibi pişirip, domates rendesini demlenirken üzerine dökebilirsiniz. Pilavın kıvamı sade pilava göre biraz sulu oluyor. Ama lezzeti harika oluyor. Küçük bir dokunuş leziz bir pilav hazırlamanıza yardımcı oluyor.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
506 kj |
| |
Kaloriler |
121 Kcal |
| |
Protein |
2,47 g |
| |
Karbonhidrat |
24,85 g |
| |
|
şeker |
0,62 g |
| |
Yağ |
1 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,174 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,612 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,169 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,6 g |
| |
Sodyum |
171 mg |
| |
Potasyum |
84 mg |
|
