Bayatlamayan pofuduk poğaça, yapmak isteyenlerin aradığı tarifi sizlerle paylaşacağız. Kahvaltı sofralarında sıkça tercih edilen bir hamur işi olan poğaçanın birçok farklı çeşidi vardır. Çeşitli malzemelerle lezzetli iç harçlar hazırlayarak bayatlamayan pofuduk poğaça yapabilirsiniz. Biz yapacağımız bu poğaça tarifinde iç harç hazırlamayacağız. Sade bir poğaça yapacağız. Ancak siz isterseniz peynirli, patatesli, zeytinli bir harçla poğaçanızı hazırlayabilirsiniz. Herkese kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket yaş maya
- Aldığı kadar un
Üzeri için;- 1 adet yumurta sarısı
- Yeteri kadar susam
Bayatlamayan pofuduk poğaça, tarifi için ilk olarak ılık suyu, ılık sütü, toz şekeri ve yaş mayayı bir kabın içinde buluşturalım. İyice karıştırıp mayayı erittikten sonra tuzu, yumurta akını ve sıvı yağı da ekleyelim. Bu şekilde de bir süre karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım. Hamuru mayalanması için 1 saat kadar üzeri kapalı bir şekilde ılık bir yerde bekletelim. Hamur mayalandıktan sonra istediğimiz büyüklükte parçalar kopararak şekil verelim ve tepsiye dizelim. Üzerilerine yumurta sarısı sürüp biraz da susam serpelim. 180 derecelik fırında poğaçalarımızı üzerileri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Bayatlamayan pofuduk poğaça, domates, salatalık, peynir, zeytin gibi kahvaltılık ürünlerle servis edilebilir. Daha değişik bir sunum isterseniz sevdiğiniz malzemeleri poğaçaların arasına koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Bayatlamayan pofuduk poğaça, yapmaya karar verdiyseniz dikkat etmeniz gereken en önemli konu hamuru çok iyi yoğurmanızdır. Hamur mayalı olduğundan dolayı yoğurma aşamasının özenle yapılması gerekmektedir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
745 kj |
| |
Kaloriler |
178 Kcal |
| |
Protein |
4,32 g |
| |
Karbonhidrat |
16,72 g |
| |
|
şeker |
0,78 g |
| |
Yağ |
10,43 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,648 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,488 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,649 g |
| |
Kolesterol |
61 mg |
| |
Fiber |
0,7 g |
| |
Sodyum |
335 mg |
| |
Potasyum |
59 mg |
|
