Balkabağı yemeği, herkes tarafından bilinmese de lezzetli bir tariftir. Balkabağını daha çok tatlı yapmak için kullanırız. Ama gerek çorbası olsun, gerekse yemeği olsun harikadır. Hatta gözlemesi bile olur. Yeter ki yapalım. Bu faydalı sebzeyle harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Balkabağı yemeği sofranıza renk katacak. Bu tarifimizi hep birlikte yapalım. Malzemelerimizi ve yemeğin yapım aşamalarını makalemizde bulabilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 500 gram balkabağı
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı pirinç
- Yarım fincan zeytinyağı
- 1 çay kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir tutam dereotu
Balkabağı yemeği, için doğradığınız soğanı ve sarımsakları zeytinyağında soteleyin. Buna ayıkladığınız ve iri küpler halinde doğradığınız balkabağı ve patatesleri ilave edin. İçine unu ve tuzu atarak bir süre kavurun. Üzerine sebzeleri geçmeyecek kadar su ilave edin. Pirinçleri de üzerine serpin. Yemeği kısık ateşte balkabağı ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Balkabağı yemeği, piştiğinde tencerenin kapağını açarak biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra servis tabaklarına aldığınız yemeğin üzerine biraz dereotu serperek ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Balkabağı yemeği, yaparken pişme esnasında yemeğe pek kaşık sürmeyin. Yani yemeği pişerken fazla karıştırmayın. Balkabağı dağılmadan pişsin. Yemeğiniz hem görsel, hem de lezzetli olsun.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
121 kj |
| |
Kaloriler |
29 Kcal |
| |
Protein |
1,03 g |
| |
Karbonhidrat |
4,5 g |
| |
|
şeker |
1,82 g |
| |
Yağ |
1,02 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,623 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,244 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,049 g |
| |
Kolesterol |
2 mg |
| |
Fiber |
1,3 g |
| |
Sodyum |
748 mg |
| |
Potasyum |
106 mg |
|
