Açma poğaça tarifi, hem atıştırmalık, hem kahvaltılık hem de ikramlık olarak yapılan pek çok hamur işi bulunmaktadır. Bu hamur işlerinden bazıları o kadar çok sevilir ki, evin bütün bireyleri evde yapılmasını ısrarla talep ederler. Bunlardan birisi de açma poğaça tarifidir. Dışı kavrulmuş, içi ise tereyağı lezzetini hissettiren ve çayla birlikte muhteşem ikili oluşturan bir tariftir. Ev çok beğenilen ve severek tüketilen poğaçaların başında gelen açma poğaça tarifine bayılacaksınız. Tıpkı fırınlardan ve pastanelerden satın alınmış gibi evde yapılan mis gibi açma poğaça tarifini kesinlikle denemenizi önermekteyiz.
|
Kaç Kişilik
4-8 |
|
Hazırlama
30 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket maya
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 120 gram tereyağı
İçi İçin
Açma poğaça tarifi, yapımında sütü, toz şekeri ve mayayı bir kap içerisine alarak iyice karıştırınız. Karışım homojen olduktan sonra, kabın içerisine yavaş yavaş unu ilave ediniz. Hamurunuz yumuşak bir kıvama geldiğinde içine bir miktar yağ ekleyerek yoğurmaya devam ediniz. Daha sonra hamuru sekiz eşit bezeler haline getiriniz. Bezelerin her birini bir tabak boyutunda açınız ve açılan bezeleri fırça yardımı ile eritilmiş tereyağından gezdiriniz. Dilerseniz açtığınız hamurları katlayarak fırına vermeden önce içine peynir koyabilirsiniz. Bu tercih göz önünde bulundurularak, açmış olduğunuz her bir hamuru rulo haline getirerek tepsiye yerleştiriniz. 200 derecelik fırında açma poğaçanızı pişiriniz.
Açma poğaça tarifi, fırından çıkardıktan sonra dilerseniz çay eşliğinde ya da kahvaltılarınızda afiyetle tüketebilirsiniz.
Açma poğaça tarifi, yapımında hamurunu ayarlarken tam kıvamında olmasına özen gösteriniz. Ayrıca kullanılan bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
95 g |
| |
Kilojul |
990 kj |
| |
Kaloriler |
274 Kcal |
| |
Protein |
7,7 g |
| |
Karbonhidrat |
52,94 g |
| |
|
şeker |
11,53 g |
| |
Yağ |
3,33 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,34 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,986 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,511 g |
| |
Kolesterol |
31 mg |
| |
Fiber |
1,9 g |
| |
Sodyum |
180 mg |
| |
Potasyum |
143 mg |
|
