3 2 1 Poğaça, adı gibi lezzetiyle şaşırtan bir poğaça tarifidir. Halk arasında bu poğaçalar bayatlamayan poğaça diye de bilinir. Kıyır kıyır bir poğaça yemek isteyenler bu tarifi deneyebilir. Poğaçanın bu şekilde anılmasına neden olan ise, içinde üç paket kabartma tozunun kullanılmasıdır. Poğaçaların uzun süre tazeliğini koruması herkesin isteğidir. Bu nedenle bu poğaça tarifi ilginizi çekecektir. Poğaçaların iç harcında ise istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Tarifimizde peynirli harcı kullanmayı tercih ettik. Bize eşlik ederseniz, size de kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
İç harcı için;
- 300 gram kaşar lor peyniri
- 6-7 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Üzerine bulamak için yarım çay bardağı galeta unu
3 2 1 Poğaça, yapımında sıvı yağ ve yoğurdu kabın içine alın. Buna kabartma tozunu, tuzu ve azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamuru kulak memesi gibi hazırladığınızda bırakın biraz dinlensin. Bu arada poğaçanın harcını hazırlayabilirsiniz. Lor peynirinin içine karabiberi ve ince doğranmış maydanozu koyarak karıştırın. Hamurdan parçalar kopararak elinizle açın. İçine peynirli harçtan koyarak, dilediğiniz gibi kapatın. Yuvarlak ya da yarım ay poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Bunları galeta ununa batırarak tepsiye yerleştirin. Fırını 180 derecede ısıtarak poğaçaları kızarana kadar pişirin.
3 2 1 Poğaça, piştikten sonra tepside ılınmalarını bekleyin. Daha sonra çay servisinde poğaçaları ikram edebilirsiniz. Bu poğaçalar uzun süre tazeliği korur. Ağzı kapalı şekilde muhafaza ederseniz, bitene kadar taze olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
3 2 1 Poğaça, için unu eleyerek kullanın. Bunu tüm hamur işlerinde alışkanlık haline getirmelisiniz. Bu sayede hamuru daha homojen şekilde yoğurur, daha iyi kabarmasını sağlarsınız.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
732 kj |
| |
Kaloriler |
175 Kcal |
| |
Protein |
4,25 g |
| |
Karbonhidrat |
16,48 g |
| |
|
şeker |
0,77 g |
| |
Yağ |
10,29 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,585 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,426 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,64 g |
| |
Kolesterol |
60 mg |
| |
Fiber |
0,6 g |
| |
Sodyum |
244 mg |
| |
Potasyum |
56 mg |
|
