Yağlı kağıtta çinekop, yemeğini çok farklı bir şekilde yapacağız. Balık severlerin mutlaka denemesini tavsiye ettiğimiz bir pişirme yöntemiyle lezzetine lezzet katacağımız bir tarifle karşınızdayız. Çinekop balığı lüfer balığının küçük halidir. Av mevsimi geldiğinde hem balıkçıların hem de balık severlerin gözdesi olan bir balık çeşididir. Pulsuz balıklardan olduğu için pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Lezzetini de yağlı bir balık olmasına borçludur. Dilerseniz bu değişik tarifimizin anlatımına başlayabiliriz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 8 adet çinekop
- 4 adet yağlı kağıt
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yağlı kağıtta çinekop, yaparken öncelikle çinekopları iyice yıkayalım. Daha sonra balıkların dışını ve içini tuzlayıp yağlayalım. Her bir yağlı kağıda 2 tane çinekop koyup kenarlarını zımbalayarak kapatalım. Teflon bir tavaya az biraz zeytinyağı koyarak kapattığımız paketleri tek tek pişirmeye başlayalım. Paketleri tavaya koyunca üzerini kapakla kapatalım. Yağlı kağıt kahverengileşmeye başlayınca diğer tarafına çevirebiliriz. Bu şekilde diğer paketleri de pişirelim.
Yağlı kağıtta çinekop, yanında zengin bir şekilde yapılmış mevsim salatayla çok hoş bir menü oluşturacaktır. Bunlara ek olarak balığın yanında güzel giden meze çeşitleriyle de sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yağlı kağıtta çinekop, yaparken yağlı kağıdı zımbalayıp kapatırsanız balıklar kendi suyunda ve buharında pişerek daha lezzetli olacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
519 kj |
| |
Kaloriler |
124 Kcal |
| |
Protein |
20,04 g |
| |
Karbonhidrat |
0 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
4,24 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,915 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,793 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,06 g |
| |
Kolesterol |
59 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
60 mg |
| |
Potasyum |
372 mg |
|
