Terbiyeli tavuk suyu çorba, lezzetiyle her sofrada kendine yer bulan bir çorba tarifidir. Hem sindirimi kolay, hem de beklentilerinizin üzerinde lezzetli olur. Tavuk suyu ve terbiye ile yapılan çorbanın tadına doyamazsınız. Mis gibi bir çorba içmek isterseniz, bu tarifi yapmanızı öneririz. Bu çorbayı yaparken terbiyeyi kesilmeden çorbaya ilave etmek çok önemlidir. Terbiyesi kesik kesik olursa, çorbada hiç hoş görünmez. Kolay gelsin diyerek çorbayı yapmaya başlayalım.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1 kase diftilmiş tavuk eti
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Terbiyesi için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Terbiyeli tavuk suyu çorba, için çorba tenceresi içinde sıvı yağı ve tereyağı birlikte kızdıralım. Diftilmiş tavuk etlerini koyarak biraz döndürelim. İçine önceden süzdüğümüz tavuk suyunu da koyarak kaynatmaya başlayalım. Çorba ağır ağır kaynarken tuzunu da ilave edelim. Bir yandan da kasenin içinde yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz bir şekilde çırpalım. İçine çorbanın kaynayan suyundan alarak karıştıralım. Terbiye ılındığı zaman yavaşça çorbanın içine salalım. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatabiliriz.
Terbiyeli tavuk suyu çorba, piştikten sonra şık çorba kaseleriyle sunumunuzu yapabilirsiniz. Çorbanın üzerine tereyağında kızdırılmış toz biber ya da nane dökebilir, yanında kıtır ekmek servisi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Terbiyeli tavuk suyu çorba, yaparken çorbanıza biraz ekşilik katmak isterseniz terbiyesini bir yumurta sarısı ve bir limon suyu ile hazırlayabilirsiniz. Terbiyeyi çorbaya ilave ederken her zaman kaynayan çorbanın suyundan biraz alarak alıştırma yapmalısınız.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
240 g |
| |
Kilojul |
971 kj |
| |
Kaloriler |
232 Kcal |
| |
Protein |
10,09 g |
| |
Karbonhidrat |
31,13 g |
| |
|
şeker |
1,61 g |
| |
Yağ |
7,62 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,105 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,693 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
2,213 g |
| |
Kolesterol |
13 mg |
| |
Fiber |
3,9 g |
| |
Sodyum |
816 mg |
| |
Potasyum |
260 mg |
|
