Tavuk ciğeri, besleyici ve lezzetli olan bu tarifi hazırlaması oldukça kolaydır. Tavuk ciğerini baharatlar ve özel soslar ile kızarttığında nefis bir tarif olmaktadır. Hem maliyeti uygun hem de damak zevkinize hitap eden bir yemek çeşididir. Tavuk ciğeri özellikle de büyüme çağındaki çocuklara şiddetle tavsiye edilmektedir. Gerekli malzemeleriniz hazırsa tavuk ciğeri kızartmasına başlayabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
30 dk. |
|
Pişirme
45 dk. |
- 500 gram tavuk ciğeri
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
Tavuk ciğeri, yapımında ilk olarak tavuk ciğerini kuşbaşı şeklinde doğrayınız. Ardından tavuk ciğerini güzelce yıkayınız. Suyunu süzdürdükten sonra zeytinyağını tavaya aktarıp, kızdırınız. Ardından tavuk ciğerini ilave ediniz ve kavurmaya başlayınız. İçine karabiberi, tuzu, kekik, kimyon ve kırmızı toz biberi de ilave ediniz. Kuru soğanları ise kuru piyazlık olacak şekilde doğrayınız. Tavuk ciğerler suyunu çekip pişmeye başladığında doğradığınız kuru soğanları da ilave ediniz. Malzemelerin hepsi kavrulup piştiğinde tavuk ciğeri yemeğiniz hazırdır.
Tavuk ciğeri, ocaktan aldıktan sonra hiç bekletmeden sıcak olarak servis ediniz. Yanında pirinç pilavı da servis ederek, kolay bir akşam yemeği menüsü hazırlamış olabilirsiniz.
Tavuk ciğeri, yapımı esnasında tüm baharatları tavaya tavuk ciğerini aktardıktan sonra ekleyiniz. Böylece yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.
|
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
|
Kilojul |
628 kj |
|
Kaloriler |
150 Kcal |
|
Protein |
22,11 g |
|
Karbonhidrat |
0,63 g |
|
|
şeker |
0 g |
|
Yağ |
5,85 g |
|
|
Doymuş Yağ |
1,862 g |
|
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,342 g |
|
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,28 g |
|
Kolesterol |
481 mg |
|
Fiber |
0 g |
|
Sodyum |
80 mg |
|
Potasyum |
270 mg |
|