Tavuk bonfile, pratik olduğu kadar lezzetli bir tavuk yemeğidir. Herkesin severek yediği beyaz etlerden biri olan tavuk, özellikle protein açısından zengin bir besindir. Marine edilen tavuk etinin lezzeti de dillere destandır. Bu tarifimizde de tavuğumuzu marine ederek yemeğimizi yapacağız. Tavuk bonfile, tavuğun yağsız kısımlarından olduğu için yatırdığımız sosla daha da lezzetlenecektir. İsterseniz yemeğimizin yapım aşamasında bizlere eşlik edebilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 4 parça tavuk bonfile
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kekik
Tavuk bonfile, yapmaya öncelikle tavuklarımızı incelterek başlayalım. Tavukları biraz döverek bu işlemi yapabilirsiniz. Daha sonra tavuk bonfileleri marine etmek için tavukları geniş bir kabın içine alalım. Kabın içine sütü, zeytinyağını, toz kırmızı biberi, tuzu, karabiberi ve kekiği de ekleyerek tavuklarla özdeşleşmesi için karıştıralım. Marinasyonu tamamlamak için kabın üstünü streç filmle kapatarak buzdolabında 1 saat kadar beklemeye alalım. Marine işleminden sonra kızgın teflon bir tavada tavuk bonfileleri kurutmadan pişirelim.
Tavuk bonfile, yemeğini sotelenmiş mantar, karamelize edilmiş soğan gibi keskin lezzetlerle zenginleştirebilirsiniz. Bunların yanında pirinç pilavının da tavuk bonfileye eşlik etmesi muazzam bir akşam yemeği menüsü oluşturmanızı sağlayacaktır. Afiyet olsun.
Tavuk bonfile, yaparken tavukları güzel bir marinasyon işleminden geçirmeniz hem tavuğun lezzetini artıracaktır, hem de yumuşak olmasını sağlayacaktır. Etin lezzetini bastırmadan yapılan marinasyon başarılı bir sonuç verecektir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
460 kj |
| |
Kaloriler |
110 Kcal |
| |
Protein |
23,09 g |
| |
Karbonhidrat |
0 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
1,24 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,33 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,3 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,28 g |
| |
Kolesterol |
58 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
65 mg |
| |
Potasyum |
255 mg |
|
