Tavada tavuk, zor zamanlarda ya da çat kapı gelen misafirler için hazırlanabilecek en kolay tariflerden biridir. Tavuk eti kırmızı ete göre çok daha kolay ve çabuk pişer. Kalorisi de diğer etlerle kıyaslandığında daha düşüktür. Tavada tavuk yemeğini öğle ya da akşam yemeklerinizde ana yemek olarak tercihe edbilrisiniz. Yanında pilav ve patates kızartmasıyla şık ve lezzetli bir menü hazırlayabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
4-6 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 1 kilo tavuk kanat
- 4 diş sarımsak
- 1 fincan sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 fincan soya sosu
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- Kekik
Tavada tavuk için tavuk kanatları bol suyla yıkayın. Eğer üzerlerinde tüy varsa elinizle ya da tütsüleyerek temizleyin. Geniş bir kabın içine sarımsağı rendeleyin. Sıvıyağ, domates salçası, baharatlar, tuz ve soya sosunu ekleyip karıştırın. Yıkayıp süzdürdüğünüz tavukları sosun içine atıp elinizle iyice karıştırın. Tavukların bulunduğu kabın üzerine strech folyo kapatıp buzdolabında en 2 saat sos içinde bekletin.
Yanmaz ve yapışmaz geniş bir tavayı ocağa alıp iyice ısıtın. Sosta beklettiğiniz tavukları ısınmış tavaya atıp, ocağın altını iyice kısın. Tavanın kapağını kapatıp en az 25 dakika aralarda karıştırarak tavukları nar gibi kızartın.
Tavada tavuk sıcak olacak şekilde servis etmeniz gereken bir yemektir. Tavada tavukları kızarttıktan sonra şık bir servis tabağına alın. Yanında patates kızartması, şehriyeli pirinç pilavı, sade şehriye pilavı gibi yemekleri tercihe edebilirsiniz. İçecek olarak ayran ve kaşık salata tavada tavuk ile büyük uyum sağlar.
Tavada tavuk, kısık ateşte kendi suyu içinde pişeceği için ekstra su eklemeniz gerek yok. Gerek duyarsanız çok az sıvıyağ ilavesi yapabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
782 kj |
| |
Kaloriler |
187 Kcal |
| |
Protein |
33,44 g |
| |
Karbonhidrat |
0,51 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
4,71 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,29 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,72 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,07 g |
| |
Kolesterol |
91 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
79 mg |
| |
Potasyum |
276 mg |
|
