Tavada tavuk şiş, çeşitli şekillerde yapılabilen bir tariftir. İsterseniz tavukları marine ederek sade bir şekilde şişlere dizebilirsiniz, isterseniz de aralarına biber ve domates koyarak dizebilirsiniz. Bu tarifi yaparken göğüs etinden ziyade tavuğun but etini kullanmanızı tavsiye ederiz. Tavuk şişin mangal tadında olmasını isterseniz tercihinizi döküm tavadan yana kullanabilirsiniz. Akşam yemeği için ne pişireceğinize karar vermediyseniz bizimle birlikte bu tarifi yapabilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 1 kilo tavuk kalça şiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tavuk baharatı
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavada tavuk şiş, yapmaya tavuklarımızı istediğimiz büyüklükte doğrayarak başlayalım. Daha sonra doğradığımız tavukları bir kabın içine alalım. Tavukların üstüne tuz, kimyon, tavuk baharatı, kekik ve sıvı yağı ilave ederek iyice karıştırmaya başlayalım. Tavukların çeşitli baharatlarla hazırlamış olduğumuz sosu iyice içine çekip marine olması için, kabımızın üzerini streç film yardımıyla kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakalım. 1-2 saat marine edilen tavuklarımızı çok sıkışık olmayacak şekilde şişlere dizelim. Tavanızın boyutuna göre şişler eğer tavaya sığmıyorsa şişleri elinizle kırabilirsiniz. Daha sonra şişlere dizdiğimiz tavukları döküm bir tavada kurutmadan pişirelim.
Tavada tavuk şiş, döküm tavada iyice piştikten sonra sıcak sıcak servis edilmelidir. Yanına pirinç pilavı ve patates kızarması çok yakışacaktır. Sunum tabağınıza renk katmak amacıyla haşlanmış brokoli de ilave edebilirsiniz. Tavukla çok yakışan bir sebze olduğuna emin olabilirsiniz. Damak tadınıza göre çeşitli sebzeleri haşlayıp ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tavada tavuk şiş, yaparken tavuk etini çeşitli baharatlarla marine edip bekleterek istediğiniz lezzeti ve yumuşaklığı elde edebilirsiniz. Kullandığınız baharatlar damak tadınıza uygun olursa daha iyi netice alabilirsiniz. Bir diğer püf noktası da, tavuk şişinizi kurutmadan tam kıvamında pişirmenizdir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
1,13 kj |
| |
Kaloriler |
271 Kcal |
| |
Protein |
30,46 g |
| |
Karbonhidrat |
1,47 g |
| |
|
şeker |
0,76 g |
| |
Yağ |
15,09 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,209 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
5,906 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
3,304 g |
| |
Kolesterol |
97 mg |
| |
Fiber |
0,5 g |
| |
Sodyum |
520 mg |
| |
Potasyum |
302 mg |
|
