Tavada gözleme, yapmak isteyen herkes, evinde kolayca hazırlayıp lezzetli bir gözleme yaratabilir. Gözleme yaparken damak tadınıza uygun iç harçlar hazırlayabilirsiniz. Peynirli, ıspanaklı, kıymalı ve patatesli çeşitleri bulunan gözlemeyi en çok kahvaltı öğünlerinde tüketiriz. Ancak çay saatlerinde çayın yanında bile harika bir atıştırmalık olacaktır. Hamurunu kendiniz açmak istemezseniz hazır yufkadan da çok lezzetli gözlemeler yapabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
3-4 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
10 dk. |
- 2 adet hazır yufka
- 1 kase su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Tavada gözleme, yapmak için ilk aşama olarak iç harcımızı hazırlayalım. Bir kasenin içine lor peynirini, beyaz peyniri, kıyılmış maydanozu ve karabiberi alıp iyice karıştıralım. Yufkaları tezgaha açıp ortadan ikiye keselim. Üzerilerini su ve sıvı yağ karışımıyla ıslatalım. orta kısımlarına hazırladığımız peynirli harçtan koyup zarf gibi kapatalım. Biraz yağ eklediğimiz tavada gözlemeleri önlü arkalı kısık ateşte pişirelim.
Tavada gözleme, ağır ağır piştikten sonra ister büyük parça olarak isterseniz de lokmalık olarak dilimleyip servis tabağına alabilirsiniz. Yanına haşlanmış yumurta, peynir, zeytin, domates, salatalık ilave ederek nefis bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tavada gözleme, yaparken yufkaların hem içini hem de katlama aşamasında diğer kısımları hazırladığınız yağlı karışımla ıslatmalısınız. Aksi takdirde gözlemeniz kuru ve lezzetsiz olacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
125 g |
| |
Kilojul |
992 kj |
| |
Kaloriler |
237 Kcal |
| |
Protein |
4,83 g |
| |
Karbonhidrat |
32,17 g |
| |
|
şeker |
0,86 g |
| |
Yağ |
9,85 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
5,277 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,211 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,621 g |
| |
Kolesterol |
21 mg |
| |
Fiber |
1,4 g |
| |
Sodyum |
874 mg |
| |
Potasyum |
76 mg |
|
