Sulu tavuk yemeği, her gün ne pişireceğim diye düşünmek bayanların en belirgin problemidir. Bazen hem kolay yemek yapmak ister hem de değişiklik ararız. Evimizde tavuk varsa onu sulu yemeğe çevirip yanına kaşarlı erişte yapabiliriz. Sulu tavuk yemeği çocukların gün boyunca harcadığı enerjiyi tamamlayacak ve güç verecek sıcacık bir yemektir.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 600 gram tavuk göğsü
- 2 tane kuru soğan
- 4 tane patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 2 tane yeşil sivri biber
Sulu tavuk yemeği, yaparken tavuk göğüs etini iri ceviz büyüklüğünde doğrayalım. Patatesleri soyup aynı büyüklükte iri doğrayalım. Soğanların ve sarımsakların kabuğunu soyup yemeklik doğrayalım. Biberleri yemeklik doğrayalım. Büyük bir tencereye yağımızı koyalım önce soğan biber ve sarımsakları kavuralım. İçerisine tavukları atıp bir kaç dakika kavuralım. Ardından irice doğradığımız patatesleri de atıp hepsini beraber beş dakika pişirelim. Tuz ve istediğimiz baharatları atarak karıştıralım. Salçayı biraz su ile açıp yemeğimize katalım. Kokusu geçinceye değin kavurup yemeğin üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su koyalım. Kapağını kapatıp patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim ve sıcakken servis yapalım.
Sulu tavuk yemeği, servis ederken üzerine pulbiber ekebiliriz. Yanında yoğurt, kaşarlı erişte ve turşu güzel bir kış menüsü için uygun olabilir. Bulgur pilavı da sulu tavuk yemekleri ile güzel uyum sağlar evimizdeki malzemelere göre soframızı düzenleyebiliriz.
Sulu tavuk yemeği, yaparken arzu ettiğimiz tavuk türünü kullanabiliriz. İçerisine evimizde varsa bezelye de koyabiliriz. Aynı zamanda sulu tavuk yemeğini toprak güveçte yaparsak çok daha lezzetli olur. O zaman pişme süresi biraz daha uzun olacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
649 kj |
| |
Kaloriler |
155 Kcal |
| |
Protein |
10,39 g |
| |
Karbonhidrat |
12,24 g |
| |
|
şeker |
1,05 g |
| |
Yağ |
7,17 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,318 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,313 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,071 g |
| |
Kolesterol |
28 mg |
| |
Fiber |
1,3 g |
| |
Sodyum |
337 mg |
| |
Potasyum |
317 mg |
|
