Somon balığı çorbası, yüksek oranda magnezyum, omega 3, protein ve B6, B12, D vitamini içeren somon balığı oldukça faydalıdır. Ayrıca antioksidan etkiye de sahiptir. Kalp hastalıklarının oluşma riskini azaltarak, sağlıklı bir birey olmamızı sağlamaktadır. Faydaları saymakla bitmeyen oldukça doyurucu ve besleyici olan somon balığı çorbasının tarifine geçebiliriz.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 200 gram kılçıksız soman balığı
- 150 gram karnabahar
- 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Somon balığı çorbası, yapımında ilk olarak tereyağını unu ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurunuz. Ardından farklı bir tencerede karnabaharı haşlayınız. Bu esnada somon balığını da haşlayınız. Kavurduğunuz unun üzerine haşlamış olduğunuz karnabaharın ve somon balığının suyunu ilave ediniz. Bir taşım karıştırdıktan sonra haşladığınız karnabaharı ekleyiniz. Blenderden iyice geçirerek pürüzsüz bir kıvama getiriniz. Karışımınız pürüzsüz bir kıvama geldiğinde 2 su bardağı süt ekleyerek karıştırma işlemine devam ediniz. Daha sonra haşlamış olduğunuz somon balığını orta büyüklükte doğrayıp karışımınıza ilave eidniz. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakınız. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika bıraktıktan sonra somon balığı çorbasını ocaktan alınız.
Somon balığı çorbası, sıcak olarak kaselere aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirebilirsiniz. Dilerseniz farklı bir şekilde de servis edebilirsiniz.
Somon balığı çorbası, tadına vararak keyifle içmenizi tavsiye ederiz. Özellikle de çocuklarınıza sıklıkla içiriniz Çünkü oldukça sağlıklı bir çorbadır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
611 kj |
| |
Kaloriler |
146 Kcal |
| |
Protein |
21,62 g |
| |
Karbonhidrat |
0 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
5,93 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,26 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,134 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,992 g |
| |
Kolesterol |
45 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
46 mg |
| |
Potasyum |
423 mg |
|
