Peynirli hamur kızartması, kahvaltı sofralarının yıldızlarından olan bir tariftir. Her yaştan kişinin severek tükettiği lezzetli hamur işlerinden biridir. Hamur kızartması olmasına rağmen fazla yağ çekmeyen, piştiğinde puf gibi kabaran lezzetli bir pişi tarifidir. Bir de peynirli harçla hazırlanması lezzetini katlamaktadır. Sevdiklerinize bu güzel lezzeti gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Çeşitli kahvaltılık malzemelerle de sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5-3 su bardağı un
Peynirli harç için;- 1 kase lor peyniri
- Bir tutam maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Peynirli hamur kızartması, yapmak için öncelikle yumurtayı, sütü, yoğurdu, karbonatı ve tuzu iyice karıştıralım. Ardından azar azar unu ilave ederek yoğuralım. Hamur kızartmasının iç harcını hazırlamak için bir kase alalım. Lor peynirini, ince ince doğradığımız maydanozu ve karabiber kasenin içinde karıştıralım. Hamuru küçük bezelere ayıralım. Merdaneyle açtığımız bezelerin arasına peynirli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatalım. Bütün hamurları bol kızgın yağda kızartıp servis tabağına alalım.
Peynirli hamur kızartması, piştikten sonra hemen sıcak sıcak servis edilmelidir. Peynirli hamur kızarmasını domates, salatalık, yumurta, zeytin gibi klasik kahvaltılık malzemelerle hazırlanmış zengin bir kahvaltı tabağına ekleyerek misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Peynirli hamur kızartması, yaparken yağın kızgın olmasına dikkat etmelisiniz. Hamura karbonat katarak yoğurduğunuzdan dolayı hamuru bekletmeden hazırlayıp pişirebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
510 kj |
| |
Kaloriler |
122 Kcal |
| |
Protein |
3,75 g |
| |
Karbonhidrat |
23,03 g |
| |
|
şeker |
2,32 g |
| |
Yağ |
1,41 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,644 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,351 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,195 g |
| |
Kolesterol |
14 mg |
| |
Fiber |
0,8 g |
| |
Sodyum |
119 mg |
| |
Potasyum |
59 mg |
|
