Krepli tavuk, tavuğun en lezzetli hallerinden biridir. Krep hamurunun içine en çok yakışan lezzetlerden biri olan tavuk etini kullanacağız. Damak zevkinize göre tavuğun yanına yardımcı bazı lezzetler ekleyebilirsiniz. Tavuk etini çeşitli sebzelerle harmanlayarak çok lezzetli bir iç harç hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edeceğiniz bu ana yemeği çok beğeneceklerine emin olabilirsiniz. Artık krepli tavuk yemeğiniz hazırlamaya başlayabiliriz. Herkese kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-7 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
İç harç için;- 250 gram tavuk göğüs eti
- 1 kase garnitür
- 1 paket krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için;- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Krepli tavuk, yapmak için ilk olarak yumurtayı, unu, sütü ve tuzu bir çırpma kabında çırpalım. Ardından bir tavayı yalayıp krep hamurundan birer kepçe dökerek tüm krepleri pişirelim. Diğer yandan başka bir tavada iç harcımızı hazırlayalım. Küçük küçük doğradığımız tavukları zeytinyağını kızdırdıktan sonra tavaya alıp soteleyelim. Tavuklar piştikten sonra garnitürü de ekleyip karıştıralım. Baharatlarını da ilave edelim ve son bir kez karıştıralım.
Tüm malzemeleri pişirdikten sonra kremayı tavaya döküp birkaç kere karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. Kreplerin ortasına bu harçtan bir miktar koyup krebi kapatalım. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra krepleri borcama yan yana dizelim. Üzerilerine ise rendelediğimiz kaşar peynirinden serpelim. 200 derecede ısıttığımız fırında krepli tavukları üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Krepli tavuk, piştikten sonra bekletilmeden sıcak sıcak hemen servis tabaklarına alınmalıdır. Menünüzü çeşitlendirmek için krepli tavuğun yanına pirinç pilavı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Krepli tavuk, hazırlanırken iç harcımıza kremayı eklediğimiz aşamada çok fazla ocakta tutmamaya özen göstermelisiniz. Son aşamada kremayı ekledikten sonra birkaç kere karıştırıp ocağın altını kapatmalısınız. Kremanın kesilmemesi için bu önerimizi dikkate almalısınız. Bunlara uyarak harika bir krepli tavuk elde edebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
423 kj |
| |
Kaloriler |
101 Kcal |
| |
Protein |
11,04 g |
| |
Karbonhidrat |
2,56 g |
| |
|
şeker |
0,9 g |
| |
Yağ |
5,12 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,304 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,032 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,242 g |
| |
Kolesterol |
39 mg |
| |
Fiber |
0,9 g |
| |
Sodyum |
216 mg |
| |
Potasyum |
191 mg |
|
