Köri soslu mantarlı tavuk, köri sosunu sevenler için çok lezzetli bir tariftir. Kolay yapımı sayesinde sizlerin kurtarıcısı olacaktır. Tavuk etine yakışan bazı baharatlar vardır. Bunların içinde köri en sevilenlerinden biridir. Bu tarifimizde de sizlerle birlikte köri sosuyla hazırlanmış güzel bir tavuk yemeği yapacağız. Eğer bu akşam yemeği için ne yapacağım diye düşünüyorsanız, kesinlikle bu tarifimizi uygulamalısınız. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 1 kilo tavuk göğüs eti
- 300 gram mantar
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 paket krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Köri soslu mantarlı tavuk, tarifine ilk olarak tavukları kesme tahtasının üzerine alarak başlayalım. Tavuklarımızı ister jülyen, ister küp küp doğrayalım. Daha sonra mantarları yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. Malzemelerimizi hazırladıktan sonra, ocağın altını açıp tavayı kızdıralım. Kızgın tavaya zeytinyağını ekleyip, bekletmeden tavuklarımızı da ilave ederek soteleme işlemine başlayalım.
Tavuklar yeterince piştikten sonra doğramış olduğumuz mantarları da ekleyerek iyice karıştırarak pişirmeye devam edelim. Mantarlar da diriliğini yitirdikten sonra kremayı ilave ederek malzemelerle iyice karışacak şekilde karıştıralım. Son olarak pişmeye yakın köri baharatını, tuzu ve karabiberi de ilave edip sosa iyice karışmasını sağlayalım. Birkaç dakika daha karıştırıp, ocağımızın altını kapatalım.
Köri soslu mantarlı tavuk, yaparken sunum tabağınızda olmazsa olmazlardan bazıları pilav ve patates kızartmasıdır. Tercihinize göre patatesi elma dilim de seçebilirsiniz. Bunlara ek olarak yanında mutlaka yeşillikli bir salata da sunmalısınız. Afiyet olsun.
Köri soslu mantarlı tavuk, yaparken köri miktarını çok abartmamaya özen gösterin. Baskın ve keskin bir baharat olduğu için miktar olarak çok koymamanızı tavsiye ederiz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
485 kj |
| |
Kaloriler |
116 Kcal |
| |
Protein |
16,79 g |
| |
Karbonhidrat |
4,72 g |
| |
|
şeker |
1,53 g |
| |
Yağ |
3,07 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,795 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,904 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,018 g |
| |
Kolesterol |
43 mg |
| |
Fiber |
0,8 g |
| |
Sodyum |
223 mg |
| |
Potasyum |
209 mg |
|
