Köri soslu kremalı tavuk, yapımı hem zahmetsiz, hem de lezzetli bir tariftir. Köri tavuğa çok yakışan bir baharat olmasından dolayı tavuğun göğüs etini daha da lezzetli bir hale getirecektir. Hem değişik, hem pratik bir tarif arayanlar için bunu tavsiye edebiliriz. Üstelik göğüs etini tercih etmeyenler için bile cazip bir yemek olabilir. Tavuk eti çok yönlü kullanılan bir besindir. Izgarasından, kavurmasından, kızartmasına kadar çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Sebzelerle harmanlanabilir. Bu tarifimizde olduğu gibi krema ve köri sosla birlikte harika bir lezzet yaratılabilir. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 600 gram tavuk göğüs eti
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 paket krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı köri
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Köri soslu kremalı tavuk, yapmak için öncelikle tavuk göğüs etini doğrayarak başlayalım. Tercihinize göre tavuklarımızı ister jülyen, ister kuşbaşı şekilde doğrayalım. Doğradığımız tavukları bir kenara alarak, diğer malzemelerimizi doğramaya devam edelim. Kırmızı ve yeşil biberleri de öncelikle iç kısımlarını temizleyerek jülyen şekilde doğrayalım. İnce ince doğradığımız sarımsakların ardından sıvı yağı tavada kızdıralım. Daha sonra doğradığımız tavuk etlerini tavada pişirmeye başlayalım. Tavuklar suyunu saldıktan sonra jülyen doğradığımız biberleri de ilave ederek pişirmeye devam edelim. Sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyerek sürekli karıştıralım. Göğüs etleri tamamen piştikten sonra artık krema ve köriyi tavuk etleriyle buluşturabiliriz. Birkaç dakika daha karıştırarak ocağın altını kapatabiliriz.
Köri soslu kremalı tavuk, ocaktan alındıktan sonra bekletilmeden servis edilmeli. Sunum tabağına koyduğunuz yemeğin yanında pilavı tercih edebilirsiniz. Yanında birde mevsim salata yaparsanız sofranızı zenginleştirmiş olursunuz. Afiyet olsun.
Köri soslu kremalı tavuk, yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri tavaya koyulan sıvı yağın çok fazla olmamasıdır. Bunun nedeni kremanın da yağlı olmasıdır. Bu sebeple tavaya çok fazla yağ eklemeden tavukları pişirmeye başlamanızı tavsiye ederiz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
485 kj |
| |
Kaloriler |
116 Kcal |
| |
Protein |
16,79 g |
| |
Karbonhidrat |
4,72 g |
| |
|
şeker |
1,53 g |
| |
Yağ |
3,07 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,795 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,904 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,018 g |
| |
Kolesterol |
43 mg |
| |
Fiber |
0,8 g |
| |
Sodyum |
223 mg |
| |
Potasyum |
209 mg |
|
