Karides kızartma, balık sofralarında ikram edebileceğiniz nefis bir tariftir. Bu tarif tahmin edemeyeceğiz kadar kolay hazırlanıyor. Ancak piştiğinde lezzeti harika oluyor. Karidesi sevenlere mutlaka önerdiğimiz bu tarifi denemelisiniz. Dişe gelen orta boydaki karidesleri bu şekilde pişirebilirsiniz. Deniz ürünlerini ve balıkları sevenler lezzet şölenine hazır olsun. Akşama balık ızgara varsa, yanında da karides kızartma olsun diyenlere kolay gelsin diyelim.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 500 gram ayıklanmış karides
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz ve toz şeker
- Yarım şişe soda (100 ml)
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet limon
Karides kızartma, yapmak için önce sosu hazırlayalım. Kasenin içinde yumurtayı, kabartma tozunu, tuz ve şekeri, soda ve iki yemek kaşığı unu çırparak hazırlayın. Kıvamı yerinde olmazsa çok az su ilave edebilirsiniz. Sos kenarda dinlenirken, ayıklanmış karidesleri yıkayarak süzün. Bu arada tavaya sıvı yağ koyarak kızdırın. Karidesleri hafifçe tuzlayarak, una bulayın. Daha sonra hazırladığınız sosa batırıp, kızgın yağda karidesleri kızartın.
Karides kızartma, piştiği zaman bunu değişik soslarla birlikte servis edebilirsiniz. Özellikle zeytinyağı, sirke, maydanoz, dereotu, hardal, sarımsak gibi malzemeleri karıştırarak hazırladığınız soslar karides kızartma ile birlikte servis edilebilir.
Karides kızartma, yapacağınız zaman orta boyda karidesleri kullanabilirsiniz. Bunları hazırladığınız soslara batırarak harika bir şekilde kızartabilirsiniz. Karidesi ayıklarken sırtına çizik atarak, içini temizlemeyi unutmayın.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
644 kj |
| |
Kaloriler |
154 Kcal |
| |
Protein |
24,47 g |
| |
Karbonhidrat |
1,17 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
5,03 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,949 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,698 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,671 g |
| |
Kolesterol |
183 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
512 mg |
| |
Potasyum |
224 mg |
|
