Fırında ton balığı, oldukça pratik bir yemektir. Ton balığı protein bakımında oldukça güçlü balık türlerinden bir tanesidir. Ton balığı vücuda selenyum, magnezyum ve potasyum sağladığı için uzmanlar haftada en az 2 kez tüketilmesini önerir. Ton balığını birden çok çeşitte tüketmek mümkündür. İster tarifimizde olduğu gibi fırında yemeğini, ister pişirmeden konserve ton balığı kullanarak mezesini yada salatasını yapabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 5 kutu konserve ton balığı
- 5 adet sivri biber
- 3 adet domates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Fırında ton balığı için için konserve ton balıkları süzgece alınarak fazla yağları süzülür. Domateslerin ve kırmızı soğanların kabukları soyularak domatesler küp şeklinde, kırmızı soğanlar ise yarıdan kesilerek yarım ay şeklinde doğranır. doğranır. Sivri biberlerin baş kısımları kesilerek ortadan ikiye kesilir ve ortasında tohumları ayıklanır. Daha sonra ince ince doğranarak bir kenara alınır. Çok geniş olmayan bir borcama önce ton balığı konulur. Üzerine sırasıyla kırmızı soğanlar, sivri biberler ve domatesler konulur. Tuz ve baharatlar da eklenerek üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilerek kaşarlar eriyinceye kadar pişirilir.
Fırında ton balığı piştikten sonra fırından çıkarılır. Oda sıcaklığında biraz ılındıktan sonra kaşık yardımıyla servis tabağına alınır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz eklenerek servis yapılır.
Fırında ton balığı yapımında konserve ton balığı kullanmak yerine balıkçılardan kılçıkları ayıklanmış taze ton balığı alarak da yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
782 kj |
| |
Kaloriler |
187 Kcal |
| |
Protein |
16,04 g |
| |
Karbonhidrat |
9,41 g |
| |
|
şeker |
2,11 g |
| |
Yağ |
9,26 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,55 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,88 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
4,12 g |
| |
Kolesterol |
13 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
402 mg |
| |
Potasyum |
178 mg |
|
