Fırında tavuk şiş, çocuklarımızın doğum gününde yemek sofrası kurmayı planlıyorsak tercih edebiliriz, hem servisi kolay olacak hem de çocukların ilgisini çekecektir. Mangalda tavuk tadında olacak ve mutfağa enfes kokusunu bırakacak. Yanında baharatlı patatesleri de aynı anda pişirebilir ve servisi zenginleştirebiliriz. Tavuk severlerin bayılacağı güzel aromalı tavuk şişlerimizi kişi başı servis etmek çok kolay olacak.
|
Kaç Kişilik
5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 1 kg kemiksiz tavuk budu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı salça
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 tane patates
- 1 tane kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Fırında tavuk şiş, yapmak için tavukları minik kuşbaşı şişlik doğrayalım. Bir tane kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkıp tavuğun üzerine soğan suyunu dökelim. Sarımsak rendeleyelim, yağ, salça, tuz, yoğurt ve baharatları da koyarak hepsini marine edelim. Buzdolabında en az iki üç saat bekletelim.
Patatesleri soyup parmak şeklinde keselim. Tuz az yağ ve baharat dökelim, hepsini karıştıralım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Patatesleri tepsinin yarısına gelecek şekilde dizelim. Dolapta sos içinde dinlenen tavukları çöp şişlere dizelim. Fırın tepsisinin diğer tarafına dizelim. Fırını 180 dereceye ayarlayıp her iki yönünü de kontrollü kızartalım. Kuru olmaması için alt üst ettiğimiz zaman biraz sıvı yağ gezdirelim. 35 dakika içerisinde pişecektir. Beklerse kuruyacağı için hemen sıcakken servis edelim.
Fırında tavuk şiş, servis tabaklarına üçer tane tavuk şiş ve yanında büyük bir kaşık baharatlı kızarmış patateslerden koyalım. Mercimek çorbası ve bir çeşit pilav ile günün menüsünü çoğaltabiliriz.
Fırında tavuk şiş, yaparken tavuk etinin yağlı olan kısmı but eti kullanalım. Fırında pişeceği için kuru olmasın. Alt üst ederken biraz yağı muhakkak gezdirelim. Baharat seçimlerini kendi damak zevkimize göre düzenleyebiliriz. Marine ettiğimiz şekilde tavuk bir gün beklerse aromları daha çok hapis olacak ve daha lezzetli olacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
757 kj |
| |
Kaloriler |
181 Kcal |
| |
Protein |
20,3 g |
| |
Karbonhidrat |
0,98 g |
| |
|
şeker |
0,51 g |
| |
Yağ |
10,06 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
2,806 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,938 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
2,202 g |
| |
Kolesterol |
65 mg |
| |
Fiber |
0,3 g |
| |
Sodyum |
346 mg |
| |
Potasyum |
201 mg |
|
