Fırında tavuk şinitzel, kıvamında piştiği takdirde tavada yaptığınız şinitzel gibi lezzetli olur. Fırında çok az miktarda sıvı yağ kullanarak çıtır çıtır şinitzeller elde etmek mümkün. Hatta fırında yapılan tavuk şinitzel kızartma yapılan tavuk şinitzelden daha hafiftir. Lezzetinden bir şey kaybettirmeden daha hafif ve daha sağlıklı bir tavuk yemek isterseniz bu tarifimizi mutlaka uygulamanızı öneriyoruz. Bu akşam yemeğinde ne yapacağım diye düşünüyorsanız bize eşlik etmelisiniz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 1 kilo tavuk göğüs eti
- 1 su bardağı galeta unu
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz
Fırında tavuk şinitzel, yapmak için öncelikle tavuk göğüs etini ince dilimler halinde keselim. Bir kasenin içinde yumurta ve sütü iyice çırpalım. Başka bir kasede ise galeta ununu ve tuzu karıştıralım. Tavukları bunlara bulamadan önce fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Tavuk dilimlerini önce yumurta ve sütlü karışıma bulayıp, ardından galeta ununa bulayalım. Bütün dilimlere aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine düzgünce dizelim. Fırına sürmede önce tavukların üzerine azar azar sıvı yağ gezdirelim. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. İlk 20 dakikadan sonra tavukların diğer tarafını çevirelim.
Fırında tavuk şinitzel, fırından çıkarılınca üzerine ince ince kıyılmış maydanozla süslenerek sıcak sıcak servis edilmelidir. Yanına patates kızartması da yaparak menünüzü tamamlayabilirsiniz. Patatesleri de şinitzeller gibi daha hafif yapmak isterseniz onları da fırında çok az bir yağ kullanarak pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Fırında tavuk şinitzel, yaparken fırın tepsisinin altına yağlı kağıt sermiştik. Yağlı kağıt sermek istemeyenlerin fırın tepsisini yağlayarak kullanabileceğini de eklemek isteriz. Tavukların kurumadan pişirilmesine dikkat edilmelidir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
85 g |
| |
Kilojul |
1,05 kj |
| |
Kaloriler |
252 Kcal |
| |
Protein |
13,25 g |
| |
Karbonhidrat |
13,87 g |
| |
|
şeker |
0,75 g |
| |
Yağ |
16 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
3,419 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
6,78 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
4,522 g |
| |
Kolesterol |
47 mg |
| |
Fiber |
0,8 g |
| |
Sodyum |
488 mg |
| |
Potasyum |
222 mg |
|
