Fırında somon, beğeneceğiniz lezzetli balık tariflerinden biridir. Somonu ister dilimli olarak, isterseniz fileto halinde fırında pişirebilirsiniz. Yapılışı son derece pratik olan bu tarifi ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Balığın faydalarını bile söylememize gerek yok. Ancak somon gibi soğuk su balıklarının omega yağ asitleri bakımından zengin olduğunu da bilmek gerekir. Ülkemize genellikle dışarıdan getirilen bu balığı da, tariflerinizin arasına eklemelisiniz. Fırında somon nasıl yapılır, bunu hep birlikte görelim. Balığımız hazır, hemen işe girişebiliriz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 4 adet somon fileto
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım limon suyu
- 1 fincan kıyılmış dereotu
Fırında somon, yapmak için zeytinyağının içine ezilmiş sarımsağı, limon suyunu ve karabiberi koyarak karıştırın. Bunu somon dilimlerinin üzerine bolca sürerek, balığı bir süre dolapta dinlendirin. Daha sonra somon balıklarını tercihen toprak güveçlerin içine yerleştirerek, 200-220 derecede ısınmış fırına koyun. Balığı pişirirken fırının fanını açmayın. Bu balığın kurumasına neden olabilir. Balıklar kızarana kadar pişince servis için fırından alabilirsiniz.
Fırında somon, servisini hiç beklemeden yapmalısınız. Balığı sıcak sıcak servis tabaklarına alın. Üzerine tepside kalan sosu varsa gezdirebilirsiniz. Biraz da dereotu serperek ikramınızı yapın. Afiyet olsun.
Fırında somon, yaparken balığı çok pişirmemelisiniz. Balığın lezzetli olması için, pişerken suyunda kalması kurumaması gerekiyor. Ayrıca balığı pişirirken tuzlamamalısınız. Çünkü tuz pişerken balığın hızla kurumasına neden olur. Tuzu balığı yerken dökmelisiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
150 g |
| |
Kilojul |
515 kj |
| |
Kaloriler |
123 Kcal |
| |
Protein |
25,53 g |
| |
Karbonhidrat |
0,31 g |
| |
|
şeker |
0,09 g |
| |
Yağ |
1,33 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,289 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,235 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,543 g |
| |
Kolesterol |
85 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
392 mg |
| |
Potasyum |
397 mg |
|
