Fırında sebzeli tavuk, hem midevi hem de lezzetli tavuk tarifleri arasındadır. Sebzelerdeki vitaminlerin ve tavuk etindeki proteinin birleşmesiyle ortaya çok sağlıklı bir yemek çıkacaktır. Hem aileniz için hem de misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarifimizin yapım aşamasında bize eşlik edebilirsiniz. Bu akşam için ne yapacağım sorusuyla boğuşmak istemeyenleri mutfağa davet ediyoruz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 1 kilo tavuk pirzola
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 1 adet kuru soğan
- 4 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 tatlı kaşığı kekik
Fırında sebzeli tavuk, yaparken öncelikle sebzeleri doğrayarak işimizi kolaylaştıralım. Patatesleri soyup istediğimiz boyutta doğrayalım. Bütün biberleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım ve bir köşeye alalım. Son olarak soğanı da soyup yemeklik biçimde doğrayalım. Tavuk pirzolaları ve doğradığımız bütün sebzeleri fırına süreceğimiz tepsiye dizelim.
Yemeğimizin salçalı sosunu hazırlamak için geniş bir kap alalım. Salçayı, sıvı yağı, tuzu ve diğer bütün baharatları bu kabın içinde iyice karıştıralım. Sosu sıvılaştırmak için 1 su bardağı kadar suyu da ilave ederek biraz daha çırpalım. Daha sonra sosu tavukların ve sebzelerin üzerine dökelim. Tepsinin içine malzemelerin üzerine çıkmayacak kadar biraz daha su ekleyip, yemeğimizi fırına sürelim. 200-220 derecede ısıtmış olduğumuz fırında yemeğimizi 35-40 dakika pişirelim.
Fırında sebzeli tavuk, yemeğinin salçalı bir sosu olduğundan dolayı yanına en çok yakışacak lezzet pilavdır. Ek olarak yoğurtlu bir meze ya da sade yoğurtla da menünüzü tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Fırında sebzeli tavuk, yaparken en önemli nokta yemeğinizin ağır olmaması için eklediğiniz yağ miktarına dikkat etmenizdir. Yemeği yaparken tavuğun yağlı kısımlarından olan pirzola kullandığımız için çok fazla yağ ilave etmemize gerek yok.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
515 kj |
| |
Kaloriler |
123 Kcal |
| |
Protein |
9,85 g |
| |
Karbonhidrat |
4,84 g |
| |
|
şeker |
2,1 g |
| |
Yağ |
7,21 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,321 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,325 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,097 g |
| |
Kolesterol |
28 mg |
| |
Fiber |
1,2 g |
| |
Sodyum |
263 mg |
| |
Potasyum |
260 mg |
|
