Fırında hamur kızartması, daha sağlıklı bir tariftir. Yağda kızartılmadığı için hem fazla yağ çekmez, hem de hafif bir atıştırmalık olur. Özellikle diyet yapanlar için ya da formunu korumak isteyenler için harika bir seçenektir. Diyet yapıyorsunuz diye sevdiğiniz hamur kızartmasından mahrum kalmayın. Nispeten yağda kızarana göre fırında yapılanı daha hafif oluyor. Çayın yanında ikram edebileceğiniz bu hamur kızartmasını hep birlikte yapalım. Kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 8-10 |
Hazırlama 35 dk. |
Pişirme 25 dk. |
Malzemeler |
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 2 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 3,5 su bardağı)
Üzerine sürmek için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı yoğurt
Nasıl Yapılır? |
Fırında hamur kızartması, yapmak için kabın içinde süt, ılık su, şeker be kuru mayayı karıştırın. Şeker eridiğinde çörek otu, tuz ve aldığı kadar unu koyarak ele yapışmayan yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Üzerini streç film ile örterek hamuru bir saat kadar mayalandırın. Daha sonra bezelere ayırdığınız hamuru çok ince olmayacak şekilde açın.
Büyük boydaki bir çay bardağının ağzıyla hamurdan yuvarlak şekiller çıkarın. Hamurların orta kısımlarına da küçük yuvarlak bir kalıpla delikler açın. Yuvarlak küçük simit şeklindeki hamurları yağlı kağıt açtığınız tepsiye sıralayın. Kenarlardan kalan hamuru birleştirerek aynı şekilde hamurlar hazırlayabilirsiniz. Üzerlerine yoğurt ve sıvı yağ karışımından sürerek, 180 derecedeki fırında çok kızartmadan pişirin.
Servisi/Sunumu |
Fırında hamur kızartması, piştikten sonra yanında peynir, domates, salatalık, zeytin gibi kahvaltılık yiyeceklerle birlikte sıcak olarak ikram edilebilir. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Fırında hamur kızartması, yaparken hamuru çok ince açmayın. Hamur kızartmaları fırında pişerken puf puf kabarsın. Fırını da fansız çalıştırarak kızdıktan sonra koyun. İyi mayalanmış bir hamur ile yaptığınız bu tarifi çok seveceğinizi tahmin ediyoruz.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 23.01.2018 | 117 izleme |