Fırında diyet mücver, diyet yapanlar ve formuna dikkat edenler için hazırlanmış oldukça lezzetli bir yemektir. Mücver harcı hazırlandıktan sonra normalde bol yağda kızartılarak hazırlanır ancak tarifimizde daha düşük kalorili olması için fırında pişirdik. Ana yemek yanında aperitif yada ana yemek öncesi başlangıç olarak tercih edilse de oldukça doyurucu olduğu için tek başına bir öğün olarak da tüketilebilir. Şimdiden herkese afiyet olsun.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 6 adet kabak
- 4 adet yumurta
- 5 adet taze soğan
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 2 çay bardağı kepekli un
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram yağsız beyaz peynir
- Tuz
- Pul biber
- Çörek otu
Fırında diyet mücver yapımına önce fırın 180 dereceye ayarlanarak başlanır. Daha sonra sebze hazırlığı ile devam edilir. Derin bir kabın içerisine alınana yumurtalar iyice çırpılır. Üzerine ufalanmış beyaz peynir, ince ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze soğan eklenerek iyice karıştırılır. Kabakların kabukları soyularak rende ile rendelenir. Fazla suyu avuç içinde sıkılarak kaseye alınır. Üzerine un, kabartma tozu, tuz ve pul biber eklenerek iyice karıştırılır. Fırın kabı çok az sıvı yağ ile yağlanır ve üzerine hazırlanan karışımdan dökülür. Son olarak biraz çörek otu serpilerek
Fırında diyet mücver, fırından çıkarıldıktan sonra soğuması için bir süre beklenir. Daha sonra kare şeklinde kesilerek ıspatula yardımıyla servis tabağına alınır ve sunum yapılır.
Fırında diyet mücver yapımında en önemli püf noktası kabakların rendelendikten sonra fazla suyunun iyice alınmasıdır. Aksi takdirde mücver harcı sulanacak ve lezzetini yitirecektir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
439 kj |
| |
Kaloriler |
105 Kcal |
| |
Protein |
4,68 g |
| |
Karbonhidrat |
14,45 g |
| |
|
şeker |
1,42 g |
| |
Yağ |
3,29 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,55 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,95 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,43 g |
| |
Kolesterol |
47 mg |
| |
Fiber |
1,31 g |
| |
Sodyum |
254 mg |
| |
Potasyum |
198 mg |
|
