El açması gözleme, tadından yenmez. Bazen kolaylık olsun diye hazır yufka ile yaptığımız gözlemeyi birde bu şekilde denemelisiniz. Mayalayarak yoğurdunuz hamurla yapacağınız gözlemeler hem daha doyurucu olur, hem de daha lezzetli olur. Gözlemeyi bu şekilde nasıl yapacağınızı videomuzu izleyerek görebilirsiniz. Tarifimizi denemek isteyenlere kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- Maydanoz
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 400 gram beyaz peynir
- Tuz, pul biber
El açması gözleme, yapmak için unu bakın içine alalım. Üzerine ılık suda erittiğimiz yaş mayayı koyalım. Ilık suyu ve tuzu ekleyerek hamuru yoğuralım. Daha sonra hamuru mayalanmaya bırakalım. Bu arada peyniri ezerek maydanoz ve pul biberle karıştırarak iç harcını hazırlayalım. Hamurdan kopardığımız parçaları merdane ile açalım. Yufkanın yarısına peynirli harçtan koyalım. Diğer yarısını üzerine kapatıp, kenarları açılmasın diye iyice bastırarak kapatalım. Gözlemeleri tavada arkalı önlü pişirelim. Daha sonra gözlemelerin iki yüzüne de tereyağı sürerek sunuma hazır edelim.
El açması gözleme, piştikten sonra sıcak sıcak ikram edilmeli. Yanında bir fincan çay eşliğinde harika bir sunum olacaktır. Afiyet olsun.
El açması gözleme, yaparken hamuru yoğurduktan sonra mayalanmasını beklemelisiniz. Gözlemeleri dibi yapışmayan havada ya da sac üzerinde pişirebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
795 kj |
| |
Kaloriler |
190 Kcal |
| |
Protein |
3,86 g |
| |
Karbonhidrat |
25,74 g |
| |
|
şeker |
0,69 g |
| |
Yağ |
7,88 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,221 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,569 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,497 g |
| |
Kolesterol |
17 mg |
| |
Fiber |
1,1 g |
| |
Sodyum |
699 mg |
| |
Potasyum |
61 mg |
|
