Ekmek köftesi tarifi, bayatlamış ekmekleri değerlendirmeniz için güzel bir tercihtir. Bu tarifi pişirdiğinizde ne kadar lezzetli olduğuna, köftenin içinde kıymayı aratmadığına tanık olacaksınız. Köftede bir tek kıyma eksik olsa da, o lezzetinden hiç bir şey kaybetmez. Bu tarifi daha önce hiç denemediyseniz, mutlaka yapmanızı öneririz. Bayat ekmeğiniz hazır ise, hiç zaman kaybetmeden ekmek köftesi tarifini yapmaya başlayalım. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
3-4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 1 adet bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Ekmek köftesi tarifi, için bayat ekmeği ufalayın. Bunu robotta da çekerek yapabilirsiniz. Daha sonra bir kabın içine alarak, yumurta, rendelenmiş soğan, tuz, pul biber, karabiber ve kimyon ekleyerek harcı yoğurmaya başlayın. Toparlanan harcı aynı çiğ köfte yapar gibi elinizle sıkarak köfteleri hazırlayın. Tavada kızdırdığınız sıvı yağın içinde köfteleri yakmadan kızartın. Bunları bir servi tabağının içine alın. Daha sonra sunum için hazırlanmaya başlayabilirsiniz.
Ekmek köftesi tarifi, hazırlandıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğur dökün. Sıvı yağda kızdırdığınız kırmızı toz biberi de üzerine gezdirdikten sonra servise başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Ekmek köftesi tarifi, yapımında ilk başta harcı toparlamakta zorlanabilirsiniz. Ama birkaç dakika içinde köfte harcı istediğiniz kıvama gelecektir. Eğer bayat ekmeği iyi ufalarsanız toparlamada çok zorluk yaşamazsınız.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
544 kj |
| |
Kaloriler |
130 Kcal |
| |
Protein |
1,71 g |
| |
Karbonhidrat |
17,5 g |
| |
|
şeker |
1,15 g |
| |
Yağ |
6,27 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,464 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,651 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,836 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,8 g |
| |
Sodyum |
238 mg |
| |
Potasyum |
308 mg |
|
