Balon ekmek tarifi, adı üstünde piştiğinde balon gibi kabarıyor. Ekmeklerin arasına istediğiniz malzemeyi koyarak tüketebilirsiniz. Peynir, döner gibi yiyeceklerle bu harika ekmekleri tüketebilirsiniz. Yapımı da oldukça kolay oluyor. İster fırında pişirin, isterseniz saçta tavada pişirin. Hamuru akışkan kıvamda olduğu için bunları unlayarak rahatça açabilirsiniz. Evde ekmek yapmayı seven hanımlar için tarifimizi paylaşıyoruz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-7 |
|
Hazırlama
30 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 7-7,5 su bardağı)
Balon ekmek tarifi, için yoğurt, sıvı yağ, ılık su ve ılık sütü karıştırın. Buna şekeri, tuzu, kuru mayayı ve unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Unu birden koymayın. Kontrollü bir şekilde koyarak akışkan kıvamda bir hamur yoğurun. Kurumasın diye üzerine naylon bir poşet örterek en az bir saat kadar dinlendirin. Mayalanan hamuru limon kadar bezelere ayırarak tek tek açmaya başlayın. Bu esnada üzeri yine poşetle örtülü olsun. Bezeleri unlayarak tabak büyüklüğünde açın. Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye bunları yerleştirin. 200 derecede ısınmış fırında balon gibi şişene kadar pişirin. Ekmekler çabuk pişiyor bu nedenle başından ayrılmayın. Piştiğinde diğer tepsiyi fırına atın. Bu ekmekleri fırında yüksek ayarda ve fansız şekilde pişirmelisiniz.
Balon ekmek tarifi, fırından alındıktan sonra üzerine temiz bir bez örtün. Ekmeklerin arasına koyacağınız malzemeyi de hazırladıysanız hemen sunuma geçebilirsiniz. Afiyet olsun.
Balon ekmek tarifi, için yoğurduğunuz hamur yapışkan kıvamda olmalı. Aynı ekmek hamuru gibi yoğurduğunuz hamurun üzerini kurumasın diye naylon poşet örtmelisiniz. Ekmeklerin yumuşak olması için fazla kızartmadan pişirin. Fazla kızarırsa biraz daha çıtır olur.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
1,15 kj |
| |
Kaloriler |
275 Kcal |
| |
Protein |
9,1 g |
| |
Karbonhidrat |
55,7 g |
| |
|
şeker |
1,3 g |
| |
Yağ |
1,2 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,166 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,105 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,535 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
2,2 g |
| |
Sodyum |
536 mg |
| |
Potasyum |
120 mg |
|
