Ay çöreği tarifi, hazırlanışı ne kadar uğraştırıcı olsa da, nefis tadıyla herkesi kendine hayran bırakmaktadır. Özellikle de değişik çörek tarifi arayanlar için oldukça ideal bir tariftir. Cevizli iç harcıyla hazırlanan ay çöreği tarifinin enfes tadı damağınızda kalacaktır. Bizimle birlikte bir an önce denemeye ne dersiniz? O zaman başlayalım.
| Kaç Kişilik 10 |
Hazırlama 45 dk. |
Pişirme 25 dk. |
Malzemeler |
- 1 paket margarin (250 gram)
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 30 gram yaş maya
- 2 su bardağı pudra şekeri
- Aldığı kadar un
İçi Harcı İçin
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı kek kırıntısı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 tatlı kaşığı süt
Üzeri İçin
- File fındık
- 1 adet yumurta sarısı
Nasıl Yapılır? |
Ay çöreği tarifi, yapımında geniş bir kabın içine ılık süt ve mayayı ilave ediniz. Maya eriyene kadar elinizle karıştırınız. Kabaran mayanın içerisine pudra şekeri ve margarini ilave edip karıştırma işlemine devam ediniz. Üzerine unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye dek yoğurunuz. 1 saat kadar mayalanmaya bırakınız. Bu esnada iç harcını hazırlayınız. Bir kaba iç harç malzemelerini koyunuz ve hamur kıvamına gelinceye dek karıştırınız. Mayalanan hamurunuzdan limon büyüklüğünde parçalar koparınız ve elinizle oval şekil veriniz. Ortasına hazırlamış olduğunuz iç harçtan koyarak rulo şeklinde sarınız. Ardından uçlarını birleştirip hamura ay şekli veriniz. Ay çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, file fındık serpiniz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriniz.
Servisi/Sunumu |
Ay çöreği tarifi, fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis ediniz. Yanına demli bir çay çok yakışacaktır. Keyifle yemeniz dileğiyle, afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Ay çöreği tarifi, yapımında üzerinin daha fazla kızarmasını istiyorsanız, üzerine sürdüğünüz yumurta sarısını bol miktarda kullanınız.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 02.02.2018 | 6 izleme |