Yumurtasız krep, yumurta kokusuna hassasiyeti olanlar için bulunmaz kahvaltı ürünüdür. Yumurta sevmeyenler kahvaltı yapma problemleri yaşadıkları için değişik tatlar ararlar. Krep, kolay yapımı ve kolay malzeme özelliği ile günlük hayatımıza taht kuran enfes lezzettir. Yumurta konulmadığı için daha hafif kreplere sahip olacağız.
Yumurtasız krep ile çeşitli kebaplar hazırlayabiliriz. Aynı zamanda damak zevkimize göre kreple yapılan her tatlı çeşidi için de kullanabiliriz. Tatlı yapmak için kullanacaksak tuz ve şeker oranını ona göre ayarlamalıyız.
| Kaç Kişilik 4 |
Hazırlama 5 dk. |
Pişirme 20 dk. |
Malzemeler |
- 3 su bardağından biraz fazla un
- 4 su bardağı süt
- 1 şeker kaşığı tuz
- Bir miktar sıvı yağ
- Bir fiske şeker
Nasıl Yapılır? |
Yumurtasız krep, yapımında ilk olarak sütümüzü oda ısısına getirelim. Kişi sayısına göre malzememizi azaltabilir ya da çoğaltabiliriz.
Derince bir çırpma kabına unumuzu tuz ve şekerimizi koyalım. Ardından üzerine yavaş yavaş oda ısısında bekleyen sütümüzü ilave edelim. Tahin kıvamına gelene kadar çırpıp beş dakika kadar buzdolabında bekletelim.
İnce bir krep tavasını orta dereceli ocağa bırakıp kızmasını bekleyelim. İnce bir tabaka sıvı yağ dökelim. Fazlasını kağıt havlu ile alabiliriz. Kepçe bizim ölçümüz olacağı için tava ile uyumlu büyüklükte kepçe kullanalım.
Isınmış yağa bir kepçe hızlıca yumurtasız krep karışımından koyalım. İki tarafı eşit şekilde piştikten sonra düz bir tabağa alarak sıcak servise sunalım.
Servisi/Sunumu |
Yumurtasız krep, sunumu için labne peynir, domates, salatalık, yeşil biber bulunduralım. Kahvaltı için yapmışsak kan şekerimizi yükseltmek için kahvaltılık krem çikolata eşliğinde sunabiliriz.
Yumurtasız krep ile her çeşit krep dürüm yapabiliriz. Et sote, mantar sote, tavuk sote ya da patates kavurma. Hepsi ile şahane bütünlük sağlayacaktır.
Püf Noktaları |
Yumurtasız krep, yaparken sütümüzü oda ısısında kullanalım. Fazla kurumaması için ocağın başından ayrılmayalım. Krep tavamız çok kalın olmasın ve sıcakken servis yapalım. Krep tek başına yavan kalabilir. Evimizde sürülebilir kahvaltılıklar varken yapmayı tercih edelim.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 05.11.2017 | 11 izleme |