Yeni Gelin Pastası, gelinler gibi beyaz olduğu için bu şekilde adlandırılmıştır. Sütlü, hafif tatlı sevenler için güzel bir tarif. Süngerimsi, yumuşak bir kek dokusu üzerinde bembeyaz enfes kreması, ağızlarda unutulmayacak tat bırakacak. Yapmak için sabırsızlananlar hadi bakalım tarif başına.
| Kaç Kişilik 10-12 |
Hazırlama 45 dk. |
Pişirme 25 dk. |
Malzemeler |
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
Keki Islatmak İçin
- 3 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
Muhallebisi İçin
- 1 su bardağı şeker
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Üzeri İçin
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Nasıl Yapılır? |
Yeni Gelin Pastası, tarifine ilk olarak kekinin hamurunu hazırlamakla başlayalım. Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve unu da katıp iyice çırpıcı ile çırpıyoruz. Orta boy kare bir borcam alıyoruz ve içini yağlayıp, kek hamurunu içine boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişiriyoruz.
Kek pişerken bizde hemen muhallebisini yapmaya başlıyoruz. Muhallebisi için bir tencere alıyoruz ve içine süt ,un, nişasta ve şeker katıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Muhallebi olduktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Biraz soğuduktan sonra içine krem şanti ve vanilyayı da ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz. Fırından çıkan kekin üzerine süt ve şeker karışımını döküp, kekimizi ıslatıyoruz. En üstüne de yaptığımız muhallebiyi döküp kekin üzerine yayıyoruz. Üzerine hindistan cevizi döküp soğumaya buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Servisi/Sunumu |
Yeni Gelin Pastası, dolapta 2-3 saat dinlendikten sonra çıkarabilirsiniz. Kare borcam kullandığımız için kare kare kesip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Yeni Gelin Pastası, keki ıslatırken kekin sıcak olması gerekir aksi halde kekiniz yumuşak kıvamda olmaz.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 06.02.2018 | 8 izleme |