Yalancı Boşnak mantısı, kolayca hazırlanan lezzetli bir tariftir. Yufka açıp mantı yapmak istemeyenler, bunun için zamanı olmayanlar ya da yufka açmayı beceremeyenler için mükemmel bir tariftir. Milföy hamuruyla pratik bir şekilde hazırlayıp mantı yemenin zevkine varabilirsiniz. Akşam yemeği için ne yapsam diye düşünüyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz. Dar zamanda akşam yemeği için haber vermiş misafirlerinize kısa sürede hazırlayıp, onları bu muhteşem lezzetle buluşturabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 1 paket milföy hamuru
- 1 tane kuru soğan
- 250 gr kıyma
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Kırmızı pul biber
Yalancı Boşnak mantısı için kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine kuru soğanı çok ince doğrayın. Tuz ve karabiberi ekleyip güzelce yoğurun. Buzluktan çıkarıp tezgaha serdiğiniz milföy hamurlarını dört eşit parçaya bölün. Orta kısımlarına bir tatlı kaşığı kadar hazırladığınız harçtan ekleyip hamuru bohça şeklinde katlayın. Kat kısmı alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Fırını 170 derecede ısıtıp kızarana kadar pişirin. Fırından alıp servis tabaklarına dizdiğiniz mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Sıvıyağı tavada ısıtıp pul biberi ekleyip sos hazırlayın. Sosu yoğurdun üzerine gezdirip mantıyı servis yapın. Afiyet olsun.
Yalancı Boşnak mantısı ana yemek olarak servis edilebileceği gibi yemeklerin yanına yardımcı olarak da hazırlanabilir. Çay saatlerinde masalarda hamur işleri yanında servisini yapabilirsiniz. Sarımsaklı yoğurttan hoşlanmayanlar yoğurda sarımsak eklemeden kullanabilir.
Yalancı Boşnak mantısı yaparken milföy hamurlarınızı 10 dakika önce buzluktan çıkarıp tezgaha serin. Pişirdiğiniz mantıları yoğurtla buluşturmadan önce bir süre bekletin. Mantılar ılıdıktan sonra üzerine yoğurdu dökün. Aksi takdirde sıcak mantıların üzerine yoğurt dökerseniz yoğurt kesilebilir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
160 g |
| |
Kilojul |
128 kj |
| |
Kaloriler |
306 Kcal |
| |
Protein |
20,13 g |
| |
Karbonhidrat |
27,78 g |
| |
|
şeker |
0,48 g |
| |
Yağ |
11,89 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,381 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,918 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,802 g |
| |
Kolesterol |
163 mg |
| |
Fiber |
1 g |
| |
Sodyum |
124 mg |
| |
Potasyum |
227 mg |
|
